Champignons oswa pòmdetè dyondyon nan batri
4 pòsyon
- 500 g nan mélodin oswa ceps
- 2 ze
- 1 tas lèt
- 2 ti kuiyè. kiyè farin frans
- 1/2 tas koup
- lwil oliv legim
- sèl
Kwit manje sou yon resèt:
1. Lave dyondyon yo epi koupe chak yon sèl nan mwatye yo ka resevwa yon mwatye nan djondjon la. Si djondjon an gwo, koupe an plizyè moso. 2. Pliye tout dyondyon yo nan yon bòl gwo twou san fon, sezon ak sèl, melanje. 3. Prepare bat la. Pou l ', bat ze yo ak lèt, ajoute yon sèl ti kras. Lè sa a, vide yon melanj mens nan farin frans. Nan yon plak separe vide pen yo. 4. Chofe lwil la nan yon chodyè fri. 5. Tranpe chak moso nan djondjon an premye nan bat la, Lè sa a, woule nan pen ak fri nan gwo twou san fon grès oswa yon gwo kantite lwil oliv, se konsa ke li kouvri chak djondjon konplètman. Kwit jiskaske kroustiyan.
Tan pou kwit manje: 30 min.
Nan yon pòsyon, sou 280 kcal
Chantrèl nan krèm tounen
Pou 5-6 pòsyon
- 1 kg nan chantrèl
- 200 g Champignons
- 1 vè krèm tounen
- 1 zonyon
- 2 ti kuiyè. kiyè farin frans
- Greenery
- nwa tè pwav
- noutmèg
- sèl
- lwil oliv legim
Kwit manje sou yon resèt:
1. Chanpiyon yo byen rense. Si yo gwo, Lè sa a, koupe, men li se pi bon yo sèvi ak dyondyon ak ti kwit yo antye. Bouyi dyondyon yo nan dlo sale pou 10-15 minit. 2. Tise byen koupe zonyon ak fri nan lwil oliv jouk lò. Add dyondyon, sèl, fri pou 15-20 minit. Nan fen a ajoute farin ak fri pou 1-2 minit. 3. Lè sa a, vide krèm nan tounen, melanje, sezon ak pwav, nouto tè ak kwit jiskaske pare. 4. Pou yon minit anvan ou fèmen, voye vèt tise byen koupe.
Tan pou kwit manje: 40 min.
Nan yon pòsyon, sou 270 kcal
Konkonm ak dyondyon zuit
6 moso
- 3 konkonm
- 200 g Cherry
- 100 g nan champignons
- 50 gram nan janbon
- 1 zonyon
- 1-2 dan nan lay
- lwil oliv legim
- mayonèz
- sèl
Kwit manje sou yon resèt:
Koupe konsèy yo konkonm. Divize chak konkonb ansanm nan mwatye epi koupe endentasyon an. Li sanble ke "bato". 2. Tise byen koupe zonyon ak sote sou lwil oliv legim, ajoute lay griye. 3. Koupe dyondyon yo ak konbine ak zonyon. Souple sèl. 4. Fini dyondyon yo yon ti kras tòde soti nan lwil oliv la. Melanje ak mayonèz ak chamo koupe. Bagay djondjon pwa konkonb "bato".
Tan pou kwit manje: 30 min.
Nan yon sèl pyès, sou 170 kcal
Woule ak mélanj ak oliv
Pou 10-12 moso
• 200 g fwomaj
• 500 g nan melanje fars (vyann bèf ak vyann kochon)
• 3 zonyon
• 1 ze
• 50 g bè
• 1/2 bwat oliv pitted
• Ground nwa pwav
• sèl
Kwit manje sou yon resèt:
1.Farsen melanje ak ze, bè, zonyon tise byen koupe ak oliv, sèl, pwav. Brase byen. 2. Avèk yon kouch menm kouche fòs la sou foil manje a fè yon rektang. Sou youn nan bor li yo kouche dyondyon. 3. Itilize FOIL nan woule filange a nan yon woulo liv. Chanpiyon yo pral andedan li. 4. Woule woulo liv la nan papye epi mete sou yon fèy boulanjri. Kwit pou apeprè 40 minit. nan yon dife pou chofe fou chofe 180 ° C. Lè sa a, louvri FOIL la epi kontinye kwit woulo liv la jiskaske li se kroustiyan. Pran li epi refwadi li. Koupe nan tranch ak sèvi ak nenpòt ki sòs.
Tan pou kwit manje: 1 èdtan 20 minit.
Nan yon sèl pyès sou 190 kcal
Stew ak dyondyon
4-5 pòsyon
- 500 g chantrèl (ka jele)
- 500 g nan champignons
- 4 piman dous
- 2 zonyon
- 3 ti kuiyè. kiyè nan keratin tomat
- 1 ti kuiyè. kwiyere nan 6% vinèg
- 1h. yon kwiyere nan sik
- tè pwav
- lwil oliv legim
- sèl
Kwit manje sou yon resèt:
Rense dyondyon yo. Epi koupe an plizyè moso yo si yo gwo. Koupe zonyon kafe tise byen. Fry l 'nan lwil oliv jouk lò mawon, ak Lè sa a, ajoute dyondyon li. Boukannen, vibran toujou, pou 2-3 minit plis. 2. Pou yon sòs nan 2 linèt nan dlo, delye keratin nan tomat, vinèg ak sik, sèl. 3. Add dyondyon griye nan plat la boulanjri oswa krokod la, koupe pwav la dous nan bann ak vide sou sòs la prepare. Pwav. Kouvri ak yon kouvèti oswa FOIL ak kwit pou 40 minit.
Tan pou kwit manje: 150 min.
Nan yon pòsyon, sou 180 kcal
Ravyol ak mele
6 pòsyon
- boulèt
- 2 kg nan champignons
- 2 zonyon
- sèl
- 100 gram fwomaj difisil
Kwit manje sou yon resèt:
Pou zonyon, koupe zonyon an ak dyondyon tise byen. Sou lwil oliv la, fri zonyon an, lè sa a ajoute dyondyon yo. Fini dyondyon fre ak tòde. Nan sa filange, ajoute fwomaj griye. Souple sèl. 2. Soti nan farin lan skultur ravyol la (mwazi tankou òdinè pelmeni, sèlman kare ak anpil ti) oswa boulèt. Jete yo nan dlo bouyi an. Kòm li result, li pare.
Tan pou kwit manje: 1 èdtan
Nan yon pòsyon, sou 170 kcal
Krèp ak dyondyon blan
Pou 12-15 moso
- 1 kg nan dyondyon blan (oswa boletus, podberezovikov, mélodonn)
- 500 gram kalbas
- 1 vè lantiy
- 2 zonyon
- 1 ze
- 6-7 tij zonyon vèt
- lwil oliv legim
- tè nwa
- pwav
- sèl
Kwit manje sou yon resèt:
Tranpe lantiy pou 3-4 èdtan. Lè sa a, kwit jiskaske pare nan dlo sale. Drene dlo a. 2. Koupe zonyon an tise. 3. Squash kale, retire grenn yo ak griyaj. Peze ji a yon ti kras. 4. Koupe zonyon an tise. 5. Rense dyondyon yo ak tise byen koupe. 6. Sou fri lwil oliv jouk zonyon koulè lò, lè sa a ajoute zukèini ak zonyon vèt, fri yon ti kras. Add dyondyon yo. Mitone pou 10 minit. Sèl nan fen an. 7. Mete mas la griye ak lantiy nan yon bòl gwo twou san fon, kraze ze a. Brase. Pepper ak sèl. Soti nan krèm nan fòm pwa resevwa. Fry yo nan lwil oliv sou tou de bò yo. Sèvi fritters ak krèm tounen oswa sòs krèm.
Tan pou kwit manje: 1 èdtan
Estabilite tan: 3-4 èdtan
Nan yon sèl pyès sou 130kcal
Chanpiyon "Pyatiminutka"
Pou 6-8 pòsyon
• 1 kg nan nenpòt ki dyondyon
• 2 ti kuiyè. kiyè sèl
• 1 ti kuiyè. yon kwiyere nan sik
• 2 fèy bay
• 3-5 pwa nwa pwav
• dan 3-4
• yon pakèt moun sou Dill
• 1/4 tas 9% vinèg
Kwit manje sou yon resèt:
1. Nan dyondi ki byen lave vide 1 tas dlo, vibran pou 10 minit. 2. Add 1/2 tas dlo avèk sik sèl, ak santi. Kwit pou yon lòt 5 minit. 3. Ajoute vinèg la epi kwit ankò pou 5 minit. Kòm dyondyon yo fre desann, yo ka manje yo. Kidonk, marinated dyondyon yo pa rekolt pou sezon fredi a, men yo te sèvi imedyatman. Ou ka magazen plis pase yon mwa nan frijidè a.
Blan dyondyon egwize
Pou chak 1 lit
- 1 kg nan dyondyon porsini (ka jape Birch oswa boletus)
- 1 cho pwav
- 1 Bay fèy
Pou marinad pou chak 1 lit dlo:
- 3 ti kuiyè. kiyè sèl
- 1 vè 6% vinèg
- 3-4 dan
- 5 pwa nan dous pwav
- 1/2 ti kiyè kannèl tè
Kwit manje sou yon resèt:
1. Ale nan dyondyon yo. Netwaye epi rense dlo frèt. Avèk dyondyon gwo, separe janm a soti nan bouchon an epi li koupe li. 2. Plonje nan dlo sale ak kwit pou 40 minit. Drene dlo a. 3. Prepare marinad la: ajoute sèl, pwav, dan nan dlo a. Kwit pou 10 minit. Retire nan chalè epi vide nan veso an. 4. Nan anba a nan yon bokal esteril ak sèk, mete yon fèy Bay, yon pwav cho, koupe an tranch. Lè sa a, ranpli ak dyondyon ak vide marinad la. Woule bank yo. Vire yo tèt anba. Kite li nan tanperati chanm jiskaske li konplètman fre ak Lè sa a, mete l 'nan yon kote ki fre. Li pi bon nan magazen nan frijidè a.