- Ze - 2 moso
- Bè - 150 gram
- Sèl - 1 ti kiyè
- Lèt - 2 atik. kiyè
- Rezen - 1 st. yon kwiyere
- Dlo - 1 st. yon kwiyere
- Poul fwa - 150 gram
- Farin frans - 250 gram
- Shalot - 1 moso
- Lay - 1 dan
- Krèm (grès kontni pa mwens pase 20%) - 250 mililit
- Fèy nan Basil - 1 Atizay. yon kwiyere
Premye - nou mase farin lan. Nan bòl la pou blenndè a, ajoute 1 ze, bè, farin, lèt ak sèl. Whisk jiskaske lis. Lè sa a, woule soti farin a nan yon epesè nan 3 mm, mete l 'nan yon plat boulanjri ak kwit li nan dife pou chofe fou a nan yon tanperati ki 200 degre egzakteman 10 minit Nou travay sou fwa a poul - retire tout chosèt yo ak fim, mwen, koupe an ti moso. Nan bòl la pou blenndè a, ajoute fwa a, koupe echantiyon ak galik nan lay. Moulen nan yon konsistans nan pòmdetè kraze. Add krèm, Basil, yon sèl ze, sèl ak pwav bòl an blenndè menm. Whisk jiskaske lis ankò. Nan dife pou chofe fou a, se tanperati a redwi a 160 degre, nou jwenn farin lan soti nan li. Voye farin lan ak rezen ak vide mas la soti nan blenndè a. Kwit nan yon tanperati nan 160 degre pou yon lòt 30 minit - ak tat la ak fwa poul se pare!
Sèvi: 3-4