- bè (fonn) - 400 gram
- ze nan poul - 5 moso
- dlo - 200 mililit
- fwomaj (suluguni) - 1 kilogram
- krèm tounen - 200 gram
- sèl - - Pou gou
- farin frans - 1 kilogram
Nou bat ze yo. Nou ajoute dlo pou yo. Frape farin ak sèl. Mase farin lan. Nou divize li nan 8 pati. Nou fè yon pati yon ti kras pi plis pase lòt yo. Nou woule com soti nan chak pati nan tès la. Kite boul yo nan farin pou 10 minit. pou pwouve. Intans bat nan voye boul yo sou kwen nan tablo a. Lè sa a, trè, trè mens woule farin lan nan pen gwo. Griye papye a parchemin ak lwil oliv. Kouch nan pi gwo se mete deyò sou parchemin tech. Top ak bè bè fonn. Nou bese lòt pen yo nètman e nan vire nan dlo bouyi pou 10-15 segonn. Imedyatman apre dlo bouyi, tranpe nan yon bòl ak dlo frèt epi kouche sou yon sèvyèt pwòp. Nou fwote fwomaj la sou fatra a. Melanje fwomaj la ak krèm tounen ak yon mwatye nan lwil oliv ki rete a. Sou ki kouch farin, ki sou yon fèy boulanjri, kouche soti kat kouch bouyi. Chak kouch byen grese ak lwil oliv. Nou gaye mwatye nan fwomaj la ranpli sou tèt. Lè sa a, ankò, nou mete twa plis kouch, lwil oliv ak pwopaje fars ki rete a. Chofe fou a a 200 ° C. Pliye bor yo nan kouch ki pi ba a epi kouvri tat la. Nou te mete yon fèy papye sou tèt. Kwit nan fou a pou 15 minit nan 200 degre, Lè sa a, diminye tanperati a 180 ° C, retire FOIL la ak kwit pou yon lòt 10 minit. Achmu ta dwe sèvi cho sou tab la. Tat sa a ak krèm tounen trè bon gou. Bon appetit!
Sèvi: 3