Double biskwit zèb biskwit se notables pa sèlman pou aparans enteresan yo, men tou pou kalite ekselan gou yo. Modera mou, aromat ak kote kroustiyan. Konbinezon an nan yon farin kafe ak chokola pote zès pwòp li yo. Ou ka eksperyans ak aditif, pou egzanp, olye pou yo itilize chokola yon karoubye, ak olye pou yo kafe - andiv. Oswa konplètman kontoune san yo pa kafe ak chokola, ak jis nan yon pati nan farin lan ajoute kakawo oswa konfiti. Pa gen okenn ze nan resèt la. Ranplasan yo se lanmidon. Epitou, olye pou yo lanmidon, ou ka itilize kaka a nan 1 bannann, ki pral bay Elastisite la tès. Fè yon te bèl!
Engredyan:- Farin frans 3 ti kuiyè.
- Krèm nan 10 ml
- Sèl 5 g
- Bè 150 g
- Epis santi bon mayi 1 ti kuiyè. l.
- Dlo 2 ti kuiyè. l.
- Vanillin 2 zongle
- Kafe enstantane 10 g
- Chokola nwa 75 g
- Boulanjri poud 1 ti kiyè.
- Sugar 1 ti kuiyè.
- Etap 1 Pou fè bonbon, ou pral bezwen bè, nwa chokola, kafe (tè oswa idrosolubl), farin, sik, sèl, vaniyil, lanmidon, poud boulanjri ak dlo.
- Etap 2 Melanje farin lan, poud boulanjri ak sèl, mete sou kote.
- Etap 3 Melanje bè a adousi 3-4 minit nan yon vitès ki ba ak yon mixer. Piti piti ajoute sik oswa an poud sik, lanmidon (dilye nan dlo) ak vaniy, bat byen.
- Etap 4 Melanje lwil la ak farin frans, mase farin nan elastik ak divize an 2 pati.
- Etap 5 Nan 1 pati ajoute kafe.
- Etap 6 Ak anpil atansyon mase men yo jiskaske lis.
- Etap 7 Fonn chokola a nan yon beny dlo, ajoute krèm.
- Etap 8 Ajoute chokola a nan dezyèm pati a nan farin lan ak anpil atansyon bat li avèk men ou.
- Etap 9 Woule soti farin lan chokola ant de fèy papye parchemin sou 0.5 cm epè ak sou 22x35 cm, kouto ki fòme yon rektang.
- Etap 10 Repete menm bagay la ak tès la kafe.
- Etap 11 Transfere farin lan chokola nan farin lan kafe oswa vis vèrsa (si ou pa kapab fè li paske nan elastisite ase nan farin lan, Lè sa a, kite l 'nan frèt la pou 30 minit).
- Etap 12 Tòde farin lan nan yon woulo liv, Lè sa a, vlope farin lan nan papye parchemin ak frijidè nan frizè a pou 1 èdtan. Lè refwadi li nesesè yo vire woulo liv la omwen yon fwa, se konsa ke li pa vin plat sou yon sèl bò.
- Etap 13 Chofe fou a a 200 ° C. Pran farin lan soti nan frijidè a. Ogmante epi koupe nan mwatye ak yon kouto byen file. Mwatye nan tès la tounen tounen nan frijidè a pou ke li se frèt pandan premye mwatye a kwit. Sèvi ak yon kouto byen file, koupe farin lan nan bag nan 1 cm.
- Etap 14 Transfere nan yon plato boulanjri ak kwit pou 12 minit.
- Etap 15 Li nesesè kite yon kote ant bonbon yo sou fèy la boulanjri, paske jan li kwit li ap ogmante nan volim epi yo ka bwa nan chak lòt. Repete menm bagay ak tès ki rete a.
- Etap 16 Cool epi sèvi. Sòti sou 30 moso!