- farin frans - 2 1/4 tas
- san sik kakawo - 2 Atizay. kiyè
- soda - 1 ti kiyè
- sèl - 1/2 ti kiyè
- tè kannèl - 1/4 ti kiyè luil
- fre noutmèg - 1 zongle
- bè sale, tanperati chanm - 4 atik yo. kiyè
- limyè sik mawon - 1 1/4 tas
- sik - 1/2 tas
- ze gwo - 2 moso
- ekstrè nan vaniy - 1 ti kiyè
- fonn chokola anfle ak frèt - 60 gram
- tounen krèm - 1 tas
- seche cotoneast oswa rezen chèch - 1/2 tas (si yo vle)
1. Chofe fou a 190 degre. Dantèl fèy papye yo boulanjri ak papye parchemin oswa tapi silikone. Brase nan yon bòl gwo farin frans, kakawo, soda, sèl, kannèl ak noutmèg. Melanje nan yon gwo bòl fwe bòl nan vitès mwayen. Add sik la ak fwe pou 2 minit, lè sa a ajoute ze yo yon sèl nan yon tan. Souke pou yon lòt minit 1. Diminye vitès nan mixer nan ba epi ajoute ekstrè vaniy ak fonn chokola. Fwe nan vitès ki ba, lè sa a ajoute engredyan yo sèk nan 3 sipleman ak krèm tounen nan 2 sipleman, altène yo. Kòmanse epi fini ak yon melanj farin frans. Bat jiskaske lis tach lis se jwenn. Brase ak Korint oswa rezen chèch, si yo itilize. 2. Kiyè farin lan sou fèy papye yo nan yon distans 5 cm youn ak lòt. Pou 1 bonbon, sèvi ak yon ti kiyè ki gen yon glise. Kwit biskwit yo pou 12-15 minit, vire plak yo boulanjri ak chanje yo an nan mitan tan an pou kwit manje. Retire fèy papye yo nan fou a, pèmèt pou kanpe pou 1 minit, epi sèvi ak yon spatul metal lajè pou transfere mòso bonbon yo. Cool nan tanperati chanm. 3. Repete ak tès ki rete a. Sere bonbon nan yon veso ant kouch papye an papye. Ka bonbon la dwe estoke nan tanperati chanm pou 4 jou oswa èrmikman pake ak nan frizè pou jiska 2 mwa. Ou ka fè yon sandwich biskit ak krèm, vide krèm oswa krèm glase, grese yon sèl mwatye ak peze sou tèt lòt la.
Sèvi: 10