Yon manje maten senp ak bon gou - yon omelèt Pou anpil nan nou, yon Omelet se yon manje maten oswa yon ti goute nan yon prese, preparasyon an nan ki te pran yon minimòm de tan ak efò. Men, sa a se yon plat gwo pou manje tibebe - nourisan ak itil, ede toujou lè pa gen okenn tan oswa twò parese yo kwit manje labouyl sereyal lèt. Menager anpil gen sekrè pwòp yo nan omlèt pou kwit manje, ki leve soti nan preferans yo gou nan fanmi an ak eksperyans. Yon moun ki nesesèman bat ze ak lèt ak farin frans, ap resevwa kòm yon rezilta yon bagay nan ant ze ak krèp gwo, lòt farin frans pa janm te ajoute, ki pwefere ke omlèt la gen yon dou, konsantasy yon ti kras cloddy ak konsekans. Ak twazyèm lan fè san yo pa lèt, alalejè bat ze ak sèl ak epis santi bon ak fri yo nan lwil legim. Yon moun ki vire yon omlèt nan pwosesis la nan preparasyon, ak yon moun fè yon omlèt nan yon chodyè fri gwo-dyamèt, pou ke li vire soti nan dwe delika ak propex tèt li. Èske w gen yon melanj omlèt nan baz la, ou ka kwit yon mil asyèt diferan: omlèt senp, omelèt ak fars vlope nan yon tib oswa yon anvlòp, omelèt ak yon kwit. Aprann kwit yon omlèt nan yon fason senp, ou ka toujou konplike sa a resèt pa ajoute pwodwi ou pi renmen sou li.
Engredyan:- Ze nan 4 poul pcs.
- Fwomaj di 40 g
- Lèt 0.5 ti kuiyè.
- Fre Dill 0.5 pakèt
- Tounsòl rafine tounsòl lwil oliv 2 ti kuiyè. l.
- Sèl 1 zongle
- Etap 1 Pwodwi pou omelèt: ze poul, lèt, fwomaj difisil ak yon ti kras vèt.
- Etap 2 fwe ze yo ak lèt ak yon zongle sèl.
- Etap 3 Yon ti moso fwomaj fwote sou yon rap koryas, yon koup la branch fenouy oswa lòt vèt tise byen koupe.
- Etap 4 Chalè lwil la legim nan yon chodyè fri ak vide nan ze yo, fri 3-5 minit.
- Etap 5 Lè sa a, lè omlèt la se prèske pare, ajoute fwomaj la ak fri pou 2-3 minit.
- Etap 6 Le pli vit ke fwomaj la fonn, omlèt la se pare, ak vide ak vèt.