- Vinèg - 2 tas
- Soyo sòs - 1 vè
- Stock 12 gode
- Grenn moutad - 3 Atizay. kiyè
- Kosher sèl - 3 atik. kiyè
- Nwa pwav fèy - 1 ti kiyè
- Carnation - 1 ti kiyè
- Curry (poud) - 12 ti kiyè luil
- Curry (poud) - 12 ti kiyè luil
- Cardamom (gous) - 5 moso
- Chili piman - 4 moso
- Lay - 2 dan
- Cinnamon (bwa) - 1 moso
- Bow - 1 moso
- Jenjanm - 25 gram
- Sugar - 12 linèt
Kardamom gous koupe, koupe piman tchili nan mwatye, zonyon ak lay kale epi koupe an ti moso, jenjanm kale ak tise byen koupe. Melanje tout engredyan eksepte sik nan yon ti marmite, pote nan yon bouyi, Lè sa a, bouyi pou yon lòt 10 minit sou chalè ki ba. Fou sik nan yon chodyè fri sèk jiskaske li vin fè nwa e li vin kolan. Karamiloz sik te ajoute nan sòs la, kwit sòs la pou yon lòt 5 minit sou chalè ki ba, apre sa nou filtre sòs la nan yon kolòn. Tout engredyan solid yo soti nan sòs la yo jete lwen, epi li se likid Worcestershire sòs la vide sou boutèy yo bokal, ki refwadi ak ki estoke nan yon kote ki fre. Nan frijidè a, sòs la ka estoke pou jiska 8 mwa, men mwen gen dout ke li pral dire lontan pou ou;)
Sèvi: 8