Relativman devlope branch ki soti nan kaka a nan bè kafe pwodwi diven (kawah) - ki vle di yon bwè entoksikan. Soti nan tan sa yo gen non an modèn "kafe" parèt.
Kafe anba sispèk.
Konsènan opinyon kafe toujou diferan. Pou egzanp, nan Lès la li te itilize kòm yon remèd pou gout, gout, maladi ak je. Nan Lamèk, li te entèdi yo bwè sa a bwè, refere li a "gaye nan plezi nan mitan popilasyon an." Atitid la nan moun yo Arab nan direksyon pou kafe yo te kòmanse reflete nan kont yo fe Pèsik. Youn nan istwa sa yo di ke lè pwofèt Mohammed a bwè gode an premye nan kafe nan lavi l ', li imedyatman te gen yon santiman ke li te kapab met 50 fanm ak defèt kavalye 40.
Nan 17yèm syèk la nan kafe England te konsidere kòm yon inivèsèl aparèy medikal. Youn nan Britanik la menm te fè yon Petyon medsin soti nan kafe atè ak bè fonn. Sa a Petyon swadizan geri isterik ak maladi entesten. Nan Lafrans nan 1685 Dr Phillip Sylvester Dufault fèt premye etid syantifik nan kafe, pita li te pwouve ke gen kèk moun ki ka bwè kafe, ak kèk yo se entèdi entèdi.
Diskisyon sou benefis yo ak danje nan kafe sou tan pa t 'kalme, tou de relijye ak syantifik. Kretyen yo ak Mizilman kwè ke kafe se yon bwè modere, epi li ka ranplase alkòl. Sektè yo, nan lòt men an, konsidere kafe yo dwe "pinisyon Bondye a."
Eleman prensipal yo nan gou.
Grenn yo kafe nan fòm kri gen ladan 2 mil sibstans ki sou - sa yo, se pwoteyin, dlo, sèl mineral, grès. Nan pwosesis la nan torréfaction, grenn yo pèdi pi fò nan dlo a (ki soti nan 11% a 3%). Konpozisyon an chimik tou varye, tou depann de dire a nan torréfaction la.
Nan fòm pare-fè, pwa kafe yo se 25% fruktoz, sikwoz, galaktoz.13% nan grès ki jeneralman rete nan lakou yo kafe ak 8% nan asid òganik.
Aksyon an nan kafeyin.
Kafeyin se spesifik lakòz eksitasyon, ki rive piti piti ak dire apeprè 3 èdtan. Kafeyin pa akimile nan kò a epi li se elimine plizyè èdtan apre enjèstyon. Yon dòz gwo anpil nan kafeyin se 10 tas kafe fò, sa ki ka mennen nan toksikoz. Yon dòz enpòtan pou lavi imen se 10 g nan kafeyin, ekivalan a 100 tas kafe fò.
Sèvi ak kafe.
1. Amelyore travay la nan kè a ak metabolis.
2. Ekselan enfliyans sou fonksyon nan poumon.
3. Aktive ekipman pou san.
4. Gen ladan kantite lajan an dwa nan mineral ak vitamin PP.
5. Ede estimile ren yo.
6. Ede sispann san lè li koupe.
7. Favorableman afekte ipotansyon.
8. Siyifikativman ogmante andirans kò a.
9. Amelyore atitid la.
10. Ede geri yon frèt nan premye etap yo.
11. Amelyore kapasite pou konsantre.