- Berejenn - 3 moso
- Bulgarian piman - 3 moso
- Anpoul - 3 moso
- Lay (tèt) - 1 Pièce
- Tomat - 3-4 moso
- Green - - Pou gou
- Sèl, pwav - - Pou gou
- Salo - 100 gram
Berejenn mwen, koupe an senk ons ons nan epesè medyòm, voye byen ak sèl epi mete sou kote - kite ji a kanpe deyò. Nan entre-temps la, nou pran tèt la nan lay, nou pral netwaye li, koupe mwatye dan yo epi li koupe li mwatye antye. Anpoul pwòp epi koupe l. Se Pepper pirifye nan grenn ak manbràn, ak Lè sa a, tou koupe nan moso abitrè gwo. Tomat yo kale ak tise byen koupe. Eggplants pa tan sa a deja te bay ji, se konsa yo ta dwe jete nan yon egoutwar ak byen rense avèk dlo k ap koule. Nan chodyè a nou chofe lwil la legim, jete yon tranch kèk nan dan grès ak antye nan lay. Fry jiskaske yon sitiyasyon konsa, lè grès la pral vire nan cracklings, ak lay la ap vire an lò, apre yo fin nou pran soti là kochon an ak lay soti nan chou a, kite lwil oliv la aromatize. Nan yon lwil oliv santi bon nan lo ti, fri berejenn lan - sou chalè medyòm, jouk an lò sou toude bò yo. Nou pran asyèt apwopriye, voye li ak lwil oliv, mete berejenn fri sou anba a, voye ak pwav (ou pa ka sèl li!), Greens ak lay koupe. Nan lwil ki rete a literalman 1 minit fri zonyon yo. Yon ti kras adousi zonyon yo ajoute nan obèjin, respire distribiye nan tout asyèt yo. Menm jan an tou nou fè ak pwav - byen vit fri epi li mete nan asyèt yo. Finalman, nan yon ti kantite lwil oliv ki rete a nan po a pou kwit manje, mitone tomat yo ak yon ti kantite lay koupe. S'étendre 4-5 minit anvan epesman, Lè sa a, retire nan chalè. Sòs se pote sou sèl ak pwav, nou vide legim nou yo nan asyèt yo. Koulye a, ou ka jis kite legim yo kanpe anba FOIL la pou apeprè 10 minit, oswa ou ka mete l 'nan yon fou ti (apeprè 120 degre) ak chalè pou pa plis pase 5 minit. Trè bon plat legim plat se pare. Sèvi cho. Bon appetit! ;)
Sèvi: 3-4