Woule dwèt vyann Chak fwa sou Ev nan jou fèt la, espesyalman si envite yo te planifye, mwen vle sipriz yo ak yon bagay trè bon gou, etranj ak orijinal yo. Anpil pa azade eksperyans ak prepare pou kèk kalite "kouwòn" plat, ki sètènman pa pral fail: paulmen, woulo chou, manti. Men, tout asyèt sa yo mande pou yon anpil tan pou kwit manje, epi pafwa disponiblite a asistan. Mwen dakò, ravioli te anpile menm sou fanmi ou se pa fasil. Ak an reyalite li toujou nesesè yo konfonn salad, yo mete sou yon tab, epi yo mete tèt yo nan lòd. Se poutèt sa, li se dezirab jwenn tankou yon resèt ke plat la te bon gou ak bèl, epi yo pa mande pou yon kanpe milti-èdtan nan recho a, epi li ka chofe san yo pa pèdi gou ak deteryorasyon nan aparans. Sa a se plat la nou ofri ou pou yo eseye kwit jòdi a - Dwèt vyann pou ke pwochen fwa ou pa gen nan etajè sèvo ou ak tan fatra pou chèche yon resèt orijinal ak senp. Petèt fè dwèt, ou pral bezwen èd yo ka resevwa yon piki bon nan vyann lan, men ak tout lòt bagay ou ka fasilman okipe tèt ou. Ak pou tan an ki santi bon ou "dwèt" ap tou dousman deperi nan yon chodyè fri, ou pral gen tan pa sèlman nan sèvi tab la, men tou, pran yon beny, epi fè yon kwafur bèl.
Engredyan:- Vyann kochon dantèl 800 g
- Grès se fre 150 g
- Lay 5 g
- Sèl 3 zongle
- Nwa pwav poud 2 ti kiyè.
- Tounsòl rafine lwil tounsòl 3 ti kuiyè. l.
- Dlo bouyi 2 ti kuiyè.
- Etap 1 Pou prepare dwèt yo, pran dantle kochon an, là kochon, lay, lwil legim, sèl ak pwav tè nwa.
- Etap 2 Lave vyann ak koupe an moso jiska 1 cm epè.
- Etap 3 Lè sa a, ak yon mato kwizin, li se bon bat vyann lan nan toude bò yo.
- Etap 4 Fini koupe grès la. Salo ka pran kòm fre oswa sale.
- Etap 5 Pou ranpli dwèt ou, ou bezwen prepare là kochon, sèl, pwav ak lay, squeezed nan lay.
- Etap 6 Moso yon moso vyann bat yon sèl ti kras ak pwav, grès ak prese lay epi li mete 4-6 moso grès sou kwen an.
- Etap 7 Lè sa a, vlope tout bagay nan woulo liv la.
- Etap 8 Chak woulo vyann blese ak yon fil senp pou ke pandan fri yo pa louvri (li se pi bon yo pran fil la limyè - net).
- Etap 9 Chofe 2-3 gwo kiyè nan lwil legim nan yon chodyè fri fon ak fri dwèt ou nan tout kote jouk lò mawon.
- Etap 10 Lè sa a, retire fil yo, mete dwèt yo nan yon marmite epi vide dlo bouyi, se konsa ke li yon ti kras kouvri kouch nan tèt, ajoute sèl ak pwav gou.
- Etap 11 Mete bouyon an anba kouvèti a sou yon dife dousman pou 45-60 minit, woulo vyann yo ta dwe vin mou.