Latiki ak Curry ak legim

Kwit manje kodenn ak legim ak Curry Jodi a, Curry sezonman se komen ak anpil renmen anpil pa espesyalis gastronomik. Lè sa a se konprann sou yon bò, se plat la bay yon gou Oriental ak koulè, ak sou lòt la - sa a se yon sezonman trè enteresan, ki te gen yon anpil nan pwopriyete ki itil! Curry se yon séchage, se sa ki yon melanj de plizyè kalite epis santi bon, konpozisyon sa a varye anpil epi jeneralman pa gen yon fòmil egzak menm nan peyi Zend. Nan lokalite nou an, Curry nan pi souvan itilize se twò grav, depi li toujou gen yon gou kalm ak pi fasil yo kontwole. Nou ofri yon resèt pou kodenn ak legim: zonyon, kawòt, lay ak dyondyon, konpòte nan yon sòs ki baze sou bouyon poul ak ak adisyon nan Curry séchage. Ou pral jwenn yon bagay tankou yon bouyon epè. Si ou vle yon mwens "mouye" plat, ajoute jis mwens bouyon. Mwen pwopoze sèvi kodenn ak diri bouyi - kouche 1-2 gwo kiyè nan diri sou anba a nan yon plak gwo twou san fon, ak tèt ak vyann ak legim ak byen vide bouyon, menm jan ou ka ajoute fenouy fre si ou vle!

Kwit manje kodenn ak legim ak Curry Jodi a, Curry sezonman se komen ak anpil renmen anpil pa espesyalis gastronomik. Lè sa a se konprann sou yon bò, se plat la bay yon gou Oriental ak koulè, ak sou lòt la - sa a se yon sezonman trè enteresan, ki te gen yon anpil nan pwopriyete ki itil! Curry se yon séchage, se sa ki yon melanj de plizyè kalite epis santi bon, konpozisyon sa a varye anpil epi jeneralman pa gen yon fòmil egzak menm nan peyi Zend. Nan lokalite nou an, Curry nan pi souvan itilize se twò grav, depi li toujou gen yon gou kalm ak pi fasil yo kontwole. Nou ofri yon resèt pou kodenn ak legim: zonyon, kawòt, lay ak dyondyon, konpòte nan yon sòs ki baze sou bouyon poul ak ak adisyon nan Curry séchage. Ou pral jwenn yon bagay tankou yon bouyon epè. Si ou vle yon mwens "mouye" plat, ajoute jis mwens bouyon. Mwen pwopoze sèvi kodenn ak diri bouyi - kouche 1-2 gwo kiyè nan diri sou anba a nan yon plak gwo twou san fon, ak tèt ak vyann ak legim ak byen vide bouyon, menm jan ou ka ajoute fenouy fre si ou vle!

Engredyan:

• Turkey filt 800g
• Zonyon 2 pcs.
• Kawòt 1 PC.
• Lay 3 dantik
• Chanpiyon Champignons 300 g
• Bouyon poul 500 ml
• Lwil Oliv 3 ti kuiyè. l.
• Curry 2 ti kiyè.
• Piman nwa tè 2 zongle
• Sèl 2 zongle

Enstriksyon

• Etap 1 Pou prepare plat la, pran konkonb a kodenn, dyondyon, 1-2 kawòt, 2 zonyon, bouyon poul, lay, Curry séchage ak lòt epis santi bon.
• Etap 2 Koupe zonyon yo nan bag mwatye, koupe kawòt yo nan tranch.
• Etap 3 Konpetans an kodenn se byen lave epi koupe an moso gwo, se lay la kale e li koupe an plak.
• Etap 4 Lave dyondyon yo epi koupe nan 4-6 moso yo.
• Etap 5 Nan yon marmite gwo twou san fon ak yon anba epè, chalè bè a ak fri zonyon yo ak kawòt pou 5-7 minit, vibran detanzantan.
• Etap 6 Lè sa a, ajoute lay la ak Curry séchage - li nan oke chofe pou 1-2 minit.
• Etap 7 Ajoute konjesyon an turkey koupe, melanje byen ak kwit jiskaske vyann lan se blan.
• Etap 8 Lè sa a, ajoute bouyon, ajoute nwa pwav ak sèl nan gou. Pote nan yon bouyi ak mitone anba kouvèti a sou yon dife dousman pou 25-30 minit.
• Etap 9 Ajoute dyondyon yo ak kwit pou 10-15 minit.
• Etap 10 Sèvi kodenn lan ak diri bouyi oswa kòm yon plat ki apa a.