Vitamin C, konnen tou kòm ascorbic asid, se yon vitamin dlo idrosolubl. Kontrèman ak pifò mamifè, kò imen an pa kapab pwodwi vitamin C sou pwòp li yo, kidonk li dwe jwenn ak manje. "Vitamin C: maladi ki asosye ak deficiency li yo" - tèm nan nan atik jodi a nou an.
Aksyon an nan vitamin la. Vitamin C ki nesesè pou sentèz kolagen an - yon eleman enpòtan estriktirèl nan selil san, tandon, ligaman ak zo. Li jwe tou yon wòl enpòtan nan sentèz neurotransmeteur norepinephrine. Neurotransmitters yo vital pou fonksyon sèvo a epi afekte atitid yon moun. Anplis de sa, vitamin C nesesè pou sentèz carnitine a, yon ti molekil ki jwe yon wòl enpòtan nan transpòte grès òganèl selilè ki rele mitokondri, kote grès konvèti nan enèji. Syans Recent tou sijere ke Vitamin C ka patisipe nan pwosesis la nan kolestewòl nan asid kòlè, enben, ki afekte nivo kolestewòl la ak chans pou kalkul nan blad pipi fyèl la.
Vitamin C tou se yon antioksidan trè efikas. Menm nan ti kantite vitamin C se kapab pwoteje molekil iranplasabl nan kò imen an (pa egzanp, pwoteyin, grès, idrat kabòn ak asid nikleyè (ADN ak RNA) soti nan domaj pa radikal gratis ak fòm reyaksyon nan oksijèn ki te fòme kòm yon rezilta nan pwosesis nòmal metabolik oswa kòm yon konsekans ekspoze a kò a nan sibstans ki sou toksik ak toksik (paekzanp, lè fimen.) Vitamin C se tou itilize retabli lòt antioksidan, pou egzanp, vitamin E.
Ensifizans nan vitamin C ka lakòz anpil maladi.
Ching. Pou plizyè syèk, moun te konnen ke maladi sa a, ki soti nan yon mank de egi nan Vitamin C nan kò a, mennen nan lanmò. Rive nan fen 18tyèm syèk la, marin britanik la te konnen ke li te posib geri scurvy ak sitron oswa zoranj, byenke Vitamin C tèt li te izole sèlman nan ane 1930 yo byen bonè.
Sentòm maladi: ogmante risk pou domaj sou po a ak senyen, pèt dan ak cheve, doulè ak anflamasyon nan jwenti yo. Sentòm sa yo, aparamman, yo asosye ak febli nan mi yo nan veso sangen, tisi konjonktif ak zo nan ki kolagen an genyen. Sentòm bonè nan loraj, pou egzanp, fatig, ka rive akòz yon diminisyon nan nivo a karnitin, ki nesesè pou jwenn enèji nan grès. Nan peyi devlope yo, loraj se ra, resi a chak jou pa kò a nan menm 10 mg nan Vitamin C se kapab anpeche li. Sepandan, dènyèman te gen ka nan maladi nan timoun yo ak pi gran moun ki te sou alimantasyon trè strik.
Sous vitamin C. Vitamin C se moun rich nan legim divès kalite, fwi ak bè, osi byen ke vèt. Kontni an pi gwo nan vitamin C nan Citrus (zoranj, sitron, chadèk). Jis ase nan vitamin la yo jwenn nan frèz, tomat, piman ak bwokoli.
Aditif yo. Vitamin C (ascorbic asid) vann nan divès fòm nan famasi. Kòm nan sous endividyèl, ak kòm yon pati nan vitamin miltikomplex.
Depase vitamin C nan kò a ka rive sèlman avèk itilizasyon twòp nan aditif manje. Nan ka sa a, yon moun ka gen sentòm lensomni, yon ogmantasyon nan san presyon. Se kondisyon an nòmalize lè konsomasyon an depase nan vitamin la sispann.
Nivo nan kontni vitamin esansyèl nan kò a pou yon granmoun se 75-100 mg chak jou. Pou timoun yo 50-75. Nan fimè, bezwen an pou yon vitamin ogmante a 150 mg.
Sonje byen, vitamin C trè enpòtan pou chak moun. Bagay pwensipal lan se ke kontni li nan ou te nòmal.