"Tiffany" sòs salad ak rezen "Tiffany" sòs salad, gras a konsepsyon li yo, ka vin pou tab la fèstivite menm dekorasyon an espektakilè kòm bijou an nan mak la eponim. Yon rezen gwo nan nenpòt koulè, tankou emwòd, rubi oswa safi, kouvri sifas la tout antye de sòs salad la, ak sa a envante pa sèlman pou bote, men tou, pou kreye yon amoni nan gou. Si ou renmen fwi ak nòt nwa nan asyèt ak vyann oswa bèt volay, sa a salad pral siman tanpri ou. Rezen ka itilize nan nenpòt koulè, dous oswa dous ak tounen. Salad se mete nan kouch, se chak kouch tranpe ak mayonèz, apre yo fin kwit manje leti yo ta dwe kanpe nan frijidè a pou omwen yon èdtan, se konsa ke kouch yo enpreye.
Engredyan:- Fwomaj difisil 150 g
- Ze nan 4 poul pcs.
- Almond 2 ti kuiyè. l.
- Rezen nwa 300 g
- Mayonèz 150 g
- Pèsi fre 5 g
- Pye janm vyann fimen 600 g
- Etap 1 Pou prepare sòs salad la nou bezwen engredyan sa yo: fimen poul, fwomaj, ze, kale nwa (ou ka pran nenpòt nwa yo chwazi nan, oswa yon melanj nwa), yon bwòs rezen, mayonèz, pèsi.
- Etap 2 Koupe yon moso nan poul fimen, retire po a ak zo yo. Vyann poul koupe an kib piti. Nou mete mwatye nan poul la nan yon bòl sòs salad, k ap aplike yon may mayièz.
- Etap 3 ze melanje, fre, netwaye koki a epi koupe nan kib. Mwatye ze yo mete sou poul la, tou kouvri ak yon privye mayonèz.
- Etap 4 Nou fwote nwa yo sou yon rap amann epi voye ze sou tèt. Nan kouch sa a, mayonèz pa nesesè.
- Etap 5 Nou fwote fwomaj la sou yon rapèl ak riban amann, mwatye nan fwomaj la - kouch nan pwochen, ki kouvri avèk mayonèz may. Lè sa a, repete tout kouch yo, promazyvaya mayonèz yo.
- Etap 6 Koupe rezen yo nan mwatye, si gen zo - efase. Nou mete rezen yo, kòmanse nan mitan an, sou sifas la an antye nan sòs salad la. Se kwen an nan bòl an sòs salad dekore avèk pèsi, kreye yon analòg nan ankadreman an pou "bèl pyè koute chè". Ann kite sòs salad la nan frijidè a pou omwen yon èdtan pou fekondasyon.