6 pòsyon
Nan 1 pòsyon : 805 kcal, pwoteyin - 63 g, grès - 56.8 gram, idrat kabòn -10.4 gram
ti mouton janm jiska 2.5 kg
100 gram nan fwa ti mouton
100 g nan grès kochon
100 gram fwomaj difisil
3 zonyon
2 ti kuiyè. l. Cilantro ak rekòt pye mant
3 ti kuiyè. l. bè
1 tas kouskouch pare
2 ti kuiyè. l. cheche origan
Ki sa ki fè:
Koupe zonyon ak fri nan 1 ti kuiyè. l. lwil oliv 10-12 minit. Lave fwa a, koupe, fri 3 minit. nan 1 ti kuiyè. l. lwil oliv. Konbine fwa a ak zonyon, ajoute kouskouch la kwit, là kochon, vèt, sèl ak pwav, vide 0.5 tas dlo. Brase ak kwit sou chalè ba pou 2-3 minit.
Fwomaj koupe an kib, ajoute nan ranpli a, retire nan chalè ak melanje. Tranch vyann lan, fè yon pòch. Ranpli li ak yon fars ak vlope janm la ak yon fil. Grate ak lwil oliv ki rete a, sèl, pwav ak origan. Pliye nan papye ak kwit nan fou a nan 180 ° C pou 1 èdtan. Lè sa a, retire FOIL la ak kwit pou yon lòt èdtan 1.