- Nwa te - 30 gram
- Poul tete - 1000 gram
- Ground kannèl - 1 ti kiyè
- Lwil oliv - 55 mililit
- Rice - 90 gram
- Lanmè sèl - 1 ti kiyè
- Jenjanm, cm - 0.5 moso
- Cane sik - 70 gram
- Pepper - 1 ti kiyè
- Soyo sòs - 15 mililit
1. Prepare marinad la. Nan yon chodyè, melanje griye jenjanm, lwil oliv legim, sòs soya ak diven. Nou melanje tout bagay byen. 2. Lave konjesyon an poul, sèk li epi li koupe an de mwatye. Lè sa a, nou tranpe nan konkonm nan poul marinad prepare, ak sou yon èdtan pou de oswa twa voye nan frijidè a (ou ka kite pou yon jou antye). Lè tete poul yo manke, nou pran yo deyò epi yo vide yo. 3. Nwa pwav ak melanj sèl ak fwote tete poul, sou yon èdtan kite yo kanpe. Nan entre-temps la, ak de kouch nan FOIL, kouche anba a nan chodyè a. Avèk diri melanje sèk te, sik ak kannèl, epi vide nan fri nan chodyè. Nou mete griyaj la sou tèt. 4. Sou lwil oliv nan yon lòt chodyè fri pou 3-4 minit sou tou de bò fri poul la, dife a se fò. Pa twòp. Nou mete tete a sou griyaj la, mete chodyè a fri sou yon gwo dife. Nou pa kouvri kouvèti a, nou chofe pou apeprè 7 minit. 5. Lè sa a, redwi dife a, kouvri ak yon kouvèti ak prepare pou yon lòt 10 minit. 6. Transfere nan plat la, anvan sèvi pou 10 minit kite kanpe anba kouvri FOIL.
Sèvi: 4