Joumou farin Fè preparasyon tankou yon tat trè senp. Li kapab prepare pou te nan sezon an joumou, ki dire soti nan otòn prentan. Pou fè pòmdetè kraze, ou bezwen koupe l 'nan tranch ak kwit nan dife pou chofe fou a, vlope nan FOIL. Pou gri joumou an fri. Si pòmdetè yo kraze yo epè, ajoute 3 ti kiyè luil nan dlo bouyi. Fwomaj krèm chwazi epè. Lè sa a, li pral posib trase pi bon modèl yo nan tèt la nan gato a, ak farin lan joumou pa pral rantre ak krèm nan. Gato a te tounen soti mou, ak yon bon sant ti tayèl nan kannèl.
Engredyan:- Bè 120 g
- Farin frans, ble 300 g
- Joumou 200 g
- Ze poul 3 pcs.
- Sik 300 g
- Farin, mayi 5 g
- Krèm fwomaj tounen krèm 250 g
- Boulanjri poud 2 ti kiyè.
- Nutmeg Ground 4g
- Cinnamon poud 12 g
- Etap 1 Pou kwit tankou yon tat, ou bezwen pran yon vè likid joumou pure, ze, bè, farin frans, sik, kannèl, noutmèg, poud boulanjri, fwomaj krèm.
- Etap 2 Pi moso yo nan joumou kwit. Delye pòmdetè kraze ak dlo cho 2-3 gwo kiyè. Pou yon tat, pran 1 tas pòmdetè kraze. Ti kras fwèt bè ak 250 gram sik.
- Etap 3 Add 2 ze nan mas la yon sèl nan yon moman. Kontinye bat.
- Etap 4 Nan melanj ze-ak-lwil la ajoute pure joumou an. Bat mas la ki kapab lakòz.
- Etap 5 Sèvi farin frans lan. Add epis santi bon - noutmèg ak kannèl. Add poud lan boulanjri. Brase.
- Etap 6 Nan yon melanj melanj sèk, ajoute mas la joumou nan pòsyon, melanje byen.
- Etap 7 Prepare mwazi a: grese mi yo nan mwazi a ak bè, voye ak farin mayi, mete parchemin la sou anba a nan mwazi an. Mete farin nan joumou nan yon mwazi.
- Etap 8 fwe 1 ze ak 50 gram sik. Add krèm fwomaj. Kontinye bat.
- Etap 9 krèm-fwomaj mas pa ta dwe vire soti trè likid (petèt ou bezwen pran yon zòtolan ze). Mete l sou tèt ilo tat yo. Sèvi ak spatul a trase modèl yo. Mete fòm lan ak tès la nan yon fou cho 170 ° C pou 30-40 minit.
- Etap 10 Retire tat prepare soti nan dife pou chofe fou a. Cool nan fòm lan. Retire nan plak la epi sèvi ak te.