- gato pou tat - 2 moso
- janm kanna - 3 moso
- lwil oliv legim - 1 ST. yon kwiyere
- anpoul - 1/2 moso (koupe)
- lay - 2 dan (koupe nan)
- zoranj - 1/2 moso (kale)
- poul bouyon - 3 ST. kiyè
- trip sek - 1 st. yon kwiyere
- Seche tim - 1/4 ti kiyè luil
- sèl - 1/4 ti kiyè luil
- dyondyon - 450 gram
- bè - 1 ST. yon kwiyere
- lwil oliv - 1 ST. yon kwiyere
- sik - 2 ti kiyè luil
- anpoul - 1/2 moso (koupe)
- pwa - 1 Glass (jele)
- mayi - 1/2 tas (jele)
- sèl - 1/4 ti kiyè luil
- sèk blan diven - 60 mililit
- poul bouyon - 60 mililit
- tranch pen - 3 moso (koupe an kib)
- bè - 2 atik. kiyè
1. Wile chodyè a boulanjri ak bè. Mete 1 gato sou anba a. 2. Sezon kanna ak pwav tè. 3. Mete cuisinier la presyon sou yon dife fò. Vide lwil la legim. Mete pye yo kanna (po desann). Fry jiskaske marin kwout sou toude bò yo. 4. Diminye chalè an. Add zonyon an koupe, kwit pou 1-2 minit. Add lay la ak kwit yon kèk minit plis. 5. Ajoute zoranj kale, bouyon poul, trip sek, tim ak sèl. 6. Fèmen kouvèti a ak bouyon pou minit 35-40. 7. Pou pi ba vapè. Mete deyò janm yo kanna ak separe vyann lan nan zo yo. Retire kale zoranj la. 8. Fonn bè a nan yon chodyè fri. Add lwil oliv ak sik. Sote sik la jiskaske lò mawon, vibran souvan. 9. Add zonyon an koupe. Fry jiskaske yon ti kras an lò nan koulè. Add dyondyon ak sèl. Kwit pou 5 minit. 10. Vide diven an ak bouyon poul. Kwit pou 15 minit. Pifò nan likid la dwe evapore. 11. Ajoute mayi ak pwa. Kontinye kwit manje pou apeprè 5 minit. 12. Add vyann lan nan kanna a ak yon grès ti kras nan cuisson a presyon. Sèl ak pwav gou. 13. Add koupe a pen nan kib. Mete gato lan fars nan yon plat boulanjri. Kouvri tèt la ak yon gato 2nd. Fè yon dan nan fòm yon kwa pou sòti nan vapè. 14. Kwit nan fou a pou apeprè 10-15 minit. Sèvi imedyatman.
Sèvi: 4