- Farin frans - 3 tas
- Lèt - 1 Glass
- Leven sèk - 11 gram (1 pake nan ledven sèk ki egal a apeprè 50 gram nan ledven fre)
- Bè - 50 gram
- Ze - 2 moso
- Sugar - 1 Atizay. yon kwiyere
- Sèl - - Pou gou
- Champignons - 500 gram (ou ka sèvi ak nenpòt ki dyondyon)
- Zonyon - 70 gram
Melanje farin lan ak 1/4 ti kiyè sèl sik, ak ze. Lè sa a, prepare kiyè a. Pou fè sa, delye nan ledven lèt cho ak adisyon nan 1 gwo kiyè farin frans. Lè bul yo parèt sou sifas la, ajoute kiyè a nan farin frans lan. Brase byen tout engredyan yo ak bat farin lan. Mete farin lan nan yon kote ki cho pou yon èdtan ak yon mwatye. Apre ogmante nan farin nan 2-3 fwa, waf li e ankò byen mase li. Pandan ke far a se apwopriye, ou ka prepare ranpli a. Pou fè sa, lave ak koupe dyondyon yo (mwen itilize mele ak kafe ki te nan men), ak Lè sa a, mete sou yon chodyè fri cho ansanm ak yon zonyon tise byen koupe. Fry dyondyon nan lwil legim jiskaske lò mawon. Divize farin lan fini nan 2 pati - yon pati yo ta dwe yon ti kras pi gwo pase lòt la. Pifò nan woule a, li mete nan yon fòm gato grese. Eseye kite asanble ke posib ankadreman. Kouvri fòm lan avèk yon sèvyèt epi kite rès pat la pou 10-15 minit. Mete fars la pare ak yon ti kras refwadi sou farin lan. Woule pati nan dezyèm nan farin lan epi mete l sou tèt ranpli a. Byen pwoteje bor yo nan gato a, fè yon ti twou nan mitan an epi kite pou 15 minit. Pou yon bèl koulè an lò, ka tat la ka smeared ak ze jònze. Mete gato a nan dife pou chofe fou a ak kwit pou 30 minit nan yon tanperati ki nan 210-240 degre. Tat ak champignons se pare! Bon appetit!
Sèvi: 6-8