- Bè - 50 gram
- Ze - 1 moso
- Dlo frèt - 3 atik. kiyè
- Farin frans - 200 gram
- Sèl - - Pou gou
- Berejenn gwo - 2 moso
- Wouj dous pwav - 1 moso
- Anpoul wouj - 1 moso
- Yon pakèt moun sou pèsi - 1 Pièce
- Branch nan silantro - 3-4 moso
- Lay - 2 dan
- Sitwon (oswa sitwon) - 1/2 moso
- Lwil oliv - 4 atik. kiyè
- Nwa pwav poud - - Pou gou
- Balsamik vinèg - - Pou gou
Aubergines mwen yo ak wouj pwav, se pou yo sèk deyò. Nou fè ti koupe nan yo, grès yo ak lwil oliv epi voye yo nan fou a pou 25-30 minit. Kwit jouk kwit. Pandan ke piman ak obèjin yo kwit, nou prepare farin lan pou tartlets. Melanje ze a ak bè, ak dousman melanje. Add farin nan tamil, dlo frèt ak sèl nan melanj la. Mase farin lan, Lè sa a, vlope l 'nan yon fim manje epi voye li nan frijidè a pou 20-30 minit. Piman kwit nan fou ak anpil atansyon nan grenn, berejenn - soti nan po la. Tise byen koupe vèt yo. Nou koupe zonyon an nan mwatye bag. Augòl ak piman koupe an kib piti, melanje yo ak zonyon, remèd fèy ak lay prese, sèl ak pwav. Rale. Nou retire farin lan soti nan frijidè a ak woule l 'sou yon kouch mens. Soti nan yon ti sèk koupe farin - sou dyamèt la, yo ta dwe yon ti kras pi gwo pase mwazi yo. Fwote anba a nan mwazi yo ak lwil oliv, Lè sa a, nou fòme tartlets nou yo nan yo. Nou mete nan yon prechofe 180 degre fou pou 10 minit - yo ka resevwa yon ti kras sèk. Lè sa a, ranpli tartlets yo ak yon legim ranpli epi voye li nan fou a pou 10-15 minit jiskaske pare. Si ou vle, bor yo nan tartlets ka grese ak jònze. Tartlets bon gou ak obèjin yo pare! Ou ka sèvi tou de cho ak frèt.
Sèvi: 4-5