- gwo pòmdetè dous - 3 moso
- farin mayi - 1/4 Glass
- lèt - 2 tas
- bè - 4 atik yo. kiyè
- limyè mawon sik - 1/4 tas
- tè noutmèg - 1/4 ti kiyè luil
- tè dan - 1/4 ti kiyè luil
- tè kannèl - 5.5 ti kiyè luil
- sèl - 1 ti kiyè
- farin frans - 1/2 tas
- siwo myèl - 1/4 tas
- ze gwo - 4 moso
- krèm gra - 1 vè
Chofe fou a a 200 degre. Kwit pòmdetè dous jiskaske mou, soti nan 40 a 45 minit. Pèmèt yo refwadi. Peel koupe kale la. Diminye dife a 175 degre. Nan yon marmite mwayen, konbine farin lan mayi, lèt, bè, sik mawon, epis santi bon, sèl, 1 vè dlo sou chalè medyòm-segondè. Kwit, vibran, jiskaske mas la yon ti kras epès, apeprè 10 minit. Pèmèt yo refwadi. Fouye plat la boulanjri. Melanje farin, pòmdetè dous, farin frans, siwo myèl, ze ak krèm nan yon manje proseseur. Bat jiskaske lis, vide nan yon mwazi. Kwit jouk lò mawon, apeprè 45 minit.
Sèvi: 8-10