- farin frans - 1 tas
- poud boulanjri - 1/2 ti kiyè luil
- soda - 1/2 ti kiyè
- sèl - 1/4 ti kiyè luil
- baton nan bè sale, tanperati chanm - 1/2 moso
- sik - 2/3 tas (plis 1 gwo kiyè)
- griye sitwon kale - 1 ti kiyè
- gwo ze - 1 moso
- buttermilk - 1/2 tas
- frèz - 1 tas
1. Chofe fou a a 200 degre ak kanpe la nan pozisyon nan mitan. Manye ak lwil oliv ak alalejè voye ak farin frans yon fòm gato wonn ak yon dyamèt 22 cm. Souke farin depase. Koupe frèz yo nan tranch. Nan yon ti bòl, melanje farin lan, poud boulanjri, soda ak sèl. Nan yon bòl mwayen, bè melanje nan yon vitès mwayen ak 2/3 tas sik ak zès sitwon jiskaske konsistans krèm, pou apeprè 2 minit. Add ze ak vaniy ekstrè, fwe jouk inifye. Diminye vitès la nan mixer a ba, ajoute yon tyè nan melanj lan farin frans, ak Lè sa a mwatye buttermilk la. Kontinye konsekans ajoute engredyan sèk ak buttermilk, fini ak melanj farin frans. Mete farin lan nan fòm ki prepare a. 2. Ajenou gaye bè yo frèz soti nan pi wo a, Lè sa a, voye kiyè 1 gwo kiyè ki gen sik ladan. Kwit jouk toothpick la antre nan sant la nan gato a pa pral kite pwòp, ki soti nan 25 a 30 minit. 3. Mete gato a sou etajè a epi refrijere pou 10 minit. Pran gato a soti nan mwazi an epi refwadi li pou yon lòt 10-15 minit anvan ou sèvi.
Sèvi: 6