- farin filtre sifted - 2 1/4 tas
- Sugar - 1 1/2 tas
- poud boulanjri - 1 ST. yon kwiyere
- sèl - 1 ti kiyè
- dlo frèt - 3/4 Glass
- lwil oliv legim - 1/2 tas
- sitwon kale - 1 ti kiyè
- vaniy ekstrè - 1 ti kiyè
- gwo eu ze nan tanperati chanm - 5 moso
- gwo pwoteyin ze nan tanperati chanm - 8 moso
- krèm - 1/2 ti kiyè
- krèm epè - 2 tas (ranpli)
- sik an poud - 6 Atizay. kiyè (ranpli)
- vaniy ekstrè - 1 st. kiyè (ranpli)
- Strawberry - 900 gram (fars)
1. Chofe fou a a 160 degre. Rale fòm yo de pou gato ak papye parchemin epi w'a vide ak lwil oliv. Sèvi farin lan, 1 1/4 tas sik, poud boulanjri ak sèl ansanm nan yon bòl gwo. Nan yon lòt bòl, bat eu yo, dlo, bè, zès ak vaniy ekstrè ak yon mixer nan gwo vitès. Add farin frans ak melanje jouk lis. Whisk ze blan ak krèm nan yon lòt bòl gwo ak yon mixer. Add rete 1/4 tas sik ak fwe nan gwo vitès. Sèvi ak yon spatul kawotchou, ajoute yon trimès nan blan yo ze nan farin lan, melanje, ak Lè sa a, ajoute pwoteyin ki rete yo. Pa melanje twòp, otreman gato a ap vire soti trè dans epi pèdi lugubr. 2. Vide farin nan kwit nan de fòm. Kwit pou 40 a 50 minit. Se pou gato yo fre pou omwen 1 èdtan, epi vire sou plak la. 3. Fè yon krèm. Bat krèm, sik poud ak ekstrè vaniy nan yon bòl. Frèz kale e li koupe an tranch. Koupe chak gato nan mwatye. 4. Mete sou chak gato yon trimès nan vide krèm, respire gaye yo sou sifas la ak yon spatul kawotchou. Lè sa a, mete sou tèt krèm a pou chak gato yon trimès tranche frik nan youn oswa de kouch, tou depann de preferans ou. 5. Mete gato a nan frijidè a pou kèk èdtan tranpe.
Sèvi: 10-12