- Kochon kochon - 900 gram
- Zonyon - 200 gram
- Kawòt - 200 gram
- Styles seleri - 200 gram
- Kannèl poud - 1/2 ti kiyè
- Koryandè tè - 1/2 ti kiyè
- Juniper bè sèk - 10 gram (opsyonèl)
- Bay fèy - 2-3 moso
- Sèl - 1/2 ti kiyè
- Farin frans - 2 Atizay. kiyè
- Dlo - 200 Milliliters
- Lwil oliv - 4 atik. kiyè
- Nouy - 300 gram
Nou pral koupe legim nou tankou nan foto a: seleri - tranch, kawòt - ti sèk, zonyon - semirings, lay - tranch mens. Vyann kochon se koupe nan kib nan gwosè mwayen ak fri nan lwil oliv lwil oliv 7-8 minit. Kochon yo ta dwe mawon. Nou boukannen vyann lan griye nan yon veso, ak nan fri nan menm fri legim yo. Pou kwit legim li pa nesesè - li nesesè yo sèlman yon ti kras adousi. Se poutèt sa, fri sou chalè medyòm, vibran toujou ap, literalman 5-7 minit. Apre fri legim yo, retounen kochon an nan chodyè a fri. Ansanm ak li nou ajoute farin, sèl, koryandè, kannèl ak juniper bè chodyè a (sa a ka fè san yo, si yo vle). Nou melanje tout bagay byen epi ranpli l avèk dlo oswa bouyon. Add fèy la bay, brase ak bouyon bouyon an anba kouvèti a sou chalè medyòm pou 15-20 minit. Nan entre-temps la, se pou yo bouyi nouy yo. Nouy kwit sou 2 minit mwens pase ki endike sou pake a - pou ke lè nou melanje nouy yo ak sòs la, li pa tonbe apa. Se konsa, lè nouy yo se prèske pare, ajoute li nan chodyè a ak yon bouyon. Brase epi retire nan chalè. Sèvi imedyatman. Bon appetit, zanmi! :)
Sèvi: 4-5