- DRIED trete bwason - 100 gram
- Pòmdetè - 500 gram
- Kawòt - 150 gram
- Zonyon - 200 gram
- Ze eu - 2 moso
- Krèm - 200 Milliliters
- Sèl - Pou gou
- Peppercorns - 3 moso
- Bay fèy - 1-2 moso
- Lwil legim - 2 atik. kiyè
- Bè - 1 Atizay. yon kwiyere
Yon senp resèt soup soti nan jape sèk Birch: 1. Dyondyon sèch yo byen rense ak tranpe nan dlo frèt pou 2-3 èdtan, apre sa rense l ankò ak dlo k ap koule, abandone nan yon kolòn ak yon ti kras cheche. 2. Koupe yo an ti moso ak fri nan yon marmite ak yon ti kantite lwil legim nan yon melanj ak krèm. Apre yon kèk minit, ajoute zonyon tise byen koupe. 3. Lè zonyon an vin transparan, mat, ajoute dyondyon, melanje, fèmen dife a epi kouvri marmite a ak yon kouvèti. 4. Nan yon marmite ti, dlo bouyi, mete nan li tranche kib piti nan pòmdetè ak kawòt tise byen koupe. Add Bay fèy, pwav, ak sèl. 5. Apre 15-20 minit, si legim yo vin mou ak fè efò kraze apa de yon manyen limyè nan yon kiyè, li se yon siyal ke li se tan nan drenaj dlo a (nan yon veso ki apa a, depi sa a pa gaspiye, men baz la pou soup la), pran soti fèy la bay ak pwav, ak Lè sa a, ajoute yon vè bouyon nan chodyè a sote ak dyondyon ak vire sou dife a - dyondyon yo ta dwe etann nan bouyon pou apeprè 8-10 minit. 6. Pandan ke sa rive, bouyi legim yo bouyi manyèlman oswa nan yon blenndè. 7. Grate pòmdetè yo kraze ak jòn ze ak krèm epi tou dousman ajoute bouyon an legim ki rete nan li, vibran toujou ap ak asire w ke pa gen okenn boul. Ka konsistans ki nesesè yo dwe reyalize ak farin ble oswa lanmidon, men si pòmdetè yo se "fin vye granmoun", Lè sa a, pure a pral dou san li. 8. Soup baz la ta dwe vide nan yon chodyè sote ak dyondyon fri ak élimine ak chofe - pa pote nan yon bouyi! - sou chalè ki ba, vibran toujou. Sou tab la, sèvi ak rasin soti nan RYE pen, griye fwomaj ak tise byen koupe nan Dill. Sa a tout - kounye a ou konnen ki jan fè soup soti nan podborozovikov cheche!
Sèvi: 4