1. Vide 2l dlo nan yon marmite gwo epi pote nan yon bouyi. Diminye chalè nan dlo ditou
- Vyann kochon - 225 gram
- Bow - 1 moso
- Seleri - 4 moso
- Kawòt - 2 moso
- Pwa Frans - 75 gram
- Lay - 2 dan
- Bouyon poul - 1.2 lit.
- Sèl ak pwav - - Pou gou
1. Vide 2l dlo nan yon marmite gwo epi pote nan yon bouyi. Diminye chalè, se konsa ke dlo a apèn bouyi. Mete ti jan an vyann kochon anvan tout koreksyon nan yon marmite. Kwit pou 50 minit. Apre 25 minit kwit kabann vire. 2. Pandan ke lèt la ap vin pare, kòmanse prepare legim yo. Koupe zonyon yo, kawòt yo ak seleri an kib piti. 3. Pliye tout legim, pwa, pèsi ak lay nan yon marmite, ajoute bouyon epi pote nan yon bouyi. Diminye chalè a pou ke soup la ka diman bouyi. Kwit soup la 1 èdtan - 1 èdtan ak 15 minit jiskaske legim yo mou. 4. Bouyi janbon ki soti nan yon marmite, koupe an kib piti. 5. Si ou pito soup krèm, melanje legim yo nan yon blenndè epi vire yo nan yon pure anvan ou ajoute janbon an. Ou ka tou kraze legim manyèlman. 6. Ajoute la janbon nan soup la ak chofe. Bon yo sispann ak gou. Add sèl ak pwav gou. Sèvi soup la nan plak byen fon epi voye ak pèsi. Soup sa a ka jele. Nan fòm nan frizè li ka estoke pou apeprè yon mwa.
Sèvi: 4