Souffle se yon plat ekskiz ak orijinal ki ka egalman fasil vin tou de yon desè etranj sou yon tab fèstivite ak yon repa remoute kouraj nan maten an. Teksti li se yon bagay ant yon omlèt delika ak yon biskit Airy k ap fonn sou bouch yo. Delika gou ak nòt sibtil nan Citrus pral ajoute cham sa a resèt prentan.
Engredyan:
- Ze - 3 moso.
- Sugar - 200 g
- Kalite bè - 60 g
- Lacho (oswa lòt Citrus) - 2 pcs.
- Farin frans - 125 g
- Lèt - 180 g
- Poud Powèt - 1 ti kiyè.
- Coconut bab - 40 - 50 g
Metòd pou preparasyon:
- Ti bè bat ak sik jiskaske blan mas
- Prepare Citrus: koupe fwi a nan zès la ak peze soti ji an. Ou ka sèvi ak ji a nan yon sèl lacho (sitwon oswa zoranj) - se konsa gou a nan plat la pral douser
- Separe ebr yo soti nan pwoteyin yo, li mete yo nan mas la lwil oliv. Add ji nan Citrus ak zès, fwe melanj lan. Lè sa a, antre nan engredyan yo sèk - farin, poud boulanjri ak bato
- Vide lèt la nan mas la. Si ou bezwen yon gou kokoye pwononse - ou ka ranplase lèt la kokoye nòmal
- Nan yon veso separe, fwe ekirèy yo nan yon bave fò. Lè sa a, ajoute pwoteyin yo nan pòsyon nan farin lan, chak fwa dousman malad scapula yo
- Mete mous nan tas seramik epi mete yo nan yon fèy boulanjri fon
- Chofe fou a a 180 degre. Mete chodyè a sou griyaj la ak vide dlo bouyi nan li jouk nan mitan bòl yo - sa a se sekrè a nan respire sansib teksti an. Kwit pou 20 a 30 minit, jiskaske yon kwout an lò parèt. Preparasyon tcheke avèk yon brochet - li ta dwe ale sèk
- Cool soufll, voye ak poud, dekore avèk voye boul krèm glase oswa karamèl topping