- Frèz - 400-500 gram
- ti kal pen chokola - 180 gram
- blan chokola - 90 gram
1. Ak anpil atansyon epi metikulezman chwazi chak Berry pou sa a délikatès - pi byen adapte yo se gwo bè dans ak yon gwo ke vèt. Bè yo chwazi yo ta dwe lave ak dousman souke dlo a. 2. Mezire soti kantite lajan ki nesesè nan sirèt chokola sirèt, griyeman ba a chokola sou yon rap. 3. Mete chokola a nan yon ti marmite epi fonn li trè ba. 4. Chokola cho yo ta dwe melanje byen asire ke pa gen okenn boul. 5. Pran chak frèz pou yon ke vèt ak tranpe nan chokola cho, vire yon ti kras. Pou yon gade plis ayestetik, kite yon milimèt kèk nan bè nan ke san chokola la. 6. Fini frèz mete sou yon plato ak papye boulanjri vin ak pèmèt yo refwadi. Pandan se tan, nan yon bòl separe ou bezwen fonn chokola blan an. 7. Tcheke inifòmite nan chokola cho blan, kiyè li ak yon manch long ak yon glise mens, dekore sou bò a ak bè yo nan chokola kouche sou plat la. Pou plis konvenyans ak zigzags pi egzak ou ka vide chokola blan nan sak la ak travay, koupe yon kwen ti soti nan li. 8. Se pou chokola a konplètman solidifye epi sèvi yon desè chik ak ji oswa chanpay.
Sèvi: 6-8