Se fanmi Zawnie a nan koureti a zèlkini just konsidere yo dwe wa a nan sezon lete an. Sa a envite te rive nan peyi nou an soti nan lwen Meksik e li te devni byen popilè ansanm ak zenkini la. Zucchini nan kwit manje se lajman itilize. Sa a legim se byen konbine avèk legim lòt, vyann, li se te sèvi nan fòm maren, tou de goute frèt ak cho. Epi, kanmenm, nou pral kwit manje soup krèm, nan konpayi an nan lay, nou te chwazi zukèini. Trè vit pou kwit manje ak yon gou delika nan soup krèm, pa kite nenpòt moun ki endiferan. Jodi a li soup krèm soup ak zukèini! Ede tèt ou!
Engredyan:- Zucchini 1 pc.
- Lay 1 tèt
- Zonyon blan 1 pc.
- Oliv lwil oliv 20 ml
- Sèl 2 g
- Nwa pwav poud 2 g
- Nutmeg 2 gr
- Dlo 400 ml
- Etap 1 Pou fè yon soup krèm, pran yon zukèini, yon ti tèt nan lay, yon zonyon, bouyon dlo oswa legim, lwil oliv, sèl, tè nwa pwav, noutmèg tè.
- Etap 2 Tise byen koupe lay la, zonyon.
- Etap 3 Nan yon marmite ak yon anba epè, chalè lwil oliv la, ajoute lay la, pase pou 5 minit. Lè sa a, ajoute zonyon yo epi kenbe sou dife a pou yon lòt 5 minit.
- Etap 4 Koupe zikèy la an kib.
- Etap 5 Add zikèy la nan lay la ak zonyon ak mitone pou 5 minit.
- Etap 6 Vide legim yo ak dlo bouyi. Kwit jiskaske pare pou 15 minit.
- Etap 7 5 minit anvan fen kwit manje, ajoute sèl, pwav ak noutmèg tè.
- Etap 8 Retire soti nan chalè. Souch legim yo. Pi legim yo ak yon blenndè.
- Etap 9 Vide legim pòmdetè kraze ak bouyon. Mete sou dife a. Bouyi li. Soup la se pare. Sèvi ak croutons.