Lecho nan pwav ak zonyon

Piman nou yo boule sou dife a gaz, oswa sou gri a, oswa tou senpleman kwit nan dife pou chofe fou a Engredyan:

• Lwil oliv - 3 atik. kiyè
• Bow - 1 moso
• Bulgarian pwav - 3 moso
• Lay - 2 dan
• Sol - 1 zongle
• Diven vinèg - 2-4 Atizay. kiyè
• Paprika - 1/2 ti kiyè

Enstriksyon

Piman nou yo boule sou dife gaz la, oswa sou gri a, oswa tou senpleman kwit nan dife pou chofe fou a. Lè sa a, vlope li nan fim manje. Lè sa a, koupe zonyon yo nan kib gwo. Apre piman yo konplètman refwadi, nou retire yo nan fim nan epi retire po a. Tise byen koupe lay la. Nou koupe vyann lan nan piman. Moso nan pwav yo ta dwe sou gwosè a menm. Solim, pwav yo, li mete yo nan yon marmite. Legim fri nan lwil pou 5 minit sou chalè medyòm. Add de kwiyere nan vinèg. Lè sa a, ajoute paprika a. Tout melanje. Kouvri legim yo ak yon kouvèti ak mitone sou yon ti dife (legim yo ta dwe alalejè bouyi). Plis nan ou mete deyò legim yo, douser la ak plis inifòm yo vin. Mwen anjeneral s'étendre sou 15 minit. Lè sa a, nou mete lecho a sou dife. Swa woule l nan yon bokal esterilize, oubyen kite l fre anba yon kouvèti, epi sèvi l sou tab la. Bon appetit!

Sèvi: 5-6