Ki sa ki sòs vyann?
Sòs pou asyèt vyann gen yon kantite lajan gwo. Tomat ki pi popilè, ki se ideyal pou vyann bèf, vyann bèf ak poul. Malgre lefèt ke resèt sa yo konbine yon sèl engredyan prensipal - tomat, tout nan yo diferan nan mitan tèt yo ak nan gou ak teknoloji nan pou kwit manje. Nan gwo enpòtans se nan ki kalite vyann ou pral fè sòs. Kòm pou resèt vyann bèf yon sèl yo te itilize, ak pou vyann kochon - absoliman lòt moun. Nan atik sa a, nou pral gade nan tou de opsyon.
Sòs pou vyann kochon
Vyann sa a se diferan nan ke li trè juicy ak mou nan tèt li. Epitou karakteristik prensipal la nan vyann kochon se kontni kalori li yo. Ki baze sou pwopriyete sa yo, te yon pwodwi ki gen anpil grès ak yon ti jan pikant pike envante, ki se ekselan pou kebab shish kochon, frèt bouyi vyann kochon, vyann boukannen ak èskalop. Se konsa, pou preparasyon li yo ou pral bezwen:
- Tomat keratin - 300 g
- vinèg - 2 ti kuiyè. l.
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. l.
- lay - 2 dan
- Bulgarian pwav - 1 pc.
- Dill - yon ti pake
- vèt zonyon - yon pè tij
- sèl, pwav gou
- dlo bouyi - 250 ml
Tomat keratin dilye ak dlo bouyi ak brase jiskaske yon konsistans omojèn. Apre sa, vide vinèg ak lwil oliv tounsòl, brase ankò.
Bulgarian pwav fwote sou yon rap ti oswa nou pase nan yon moulen vyann, nan fen a li ta dwe vire soti nan fòm lan nan gaz.
Pepper se ajoute nan baz la tomat, Lè sa a, prese nan li yon pè galik nan lay.
Greens bezwen yo dwe koupe tankou ti ke posib, apre yo fin ki nou mete l 'nan yon mas tomat.
Lè sa a, sèl, ak nan fen a, ajite byen.
Pi bon nan tout sa, sa a sòs relishes nan yon fòm ki refwadi ak vyann vyann kochon.
Apetisan sòs pou asyèt vyann bèf
Sa a resèt se nan amoni pafè ak nenpòt asyèt vyann bèf. Pou preparasyon li yo ou pral bezwen pwodwi sa yo:
- tomat keratin - 300 g
- kawòt - 1 pc.
- lay - 2 dan
- Dill oswa pèsi - yon sèl ti pake
- nwa pwav ak sèl nan gou
- lwil oliv legim
Premye a tout, nou kòmanse kawòt. Pou kòmanse, ou bezwen netwaye ak griyaj li sou yon rap amann. Apre sa, nou jete l 'sou chodyè a fri chofe ak bè ak fri pou apeprè dis minit.
Kawòt fri yo ajoute nan keratin nan tomat, Lè sa a, melanje byen.
Koulye a, li vire nan lay. Li dwe netwaye, prese epi li mete nan yon melanj tomat-kawòt.
Koulye a, ou bezwen lave epi koupe vèt yo, lè sa a ajoute nan sòs la.
Nan fen a - sèl ak pwav.
Vyann ka sèvi tou de nan cho ak frèt.
Kòm ou ka wè, preparasyon an anpil nan sòs pou vyann pa pran anpil nan tan otès a, epi pa gen okenn bezwen pou pwodwi espesyal. Tout sa ki nesesè se yon dezi yo kreye yon délikatès gastronomik, ki pral yon adisyon ekselan nan plat prensipal la. Ou ka rès asire ke sòs ou a pral tanpri tout moun!