- Catfish - 2-3 kilogram
- Zonyon - 4-5 moso
- Legim lwil oliv - 5 atik yo. kiyè
- Sou oto domaje - 1 moso
- Sèl - - Pou gou (lanmè (!))
- Sour Cream - 200 gram
- Sezon - Pou gou
Soma se byen lave, Lè sa a, ak anpil atansyon cheche ak yon sèvyèt papye. Lè li sèk li pi fasil nan koupe. Tèt la, ke wotè koupe (li tout ale nan yon zòrèy trè bon gou), rès la nan koupe a nan tranch (4-5 cm epè). Ann wè ki sa nou bezwen fè yon kebab shish soti nan yon chat pwason. Steaks, sèl koryas, tounen krèm, zonyon, sitwon (men pou kèk rezon li pa nan foto a), yon melanj de fèy santi bon ak lwil oliv legim. Ann kòmanse ak zonyon an. Nou koupe l 'nan trimès. Lè sa a, mete zonyon yo nan yon bòl gwo twou san fon, ajoute lwil legim, yon ti kras kondiman. Lè sa a, nou fè yon melanj de kondiman, nan ki nou pral ranmase pwazon chat. Nou pral bezwen: tim, Basil, blan pwav, moutad, jenjanm, dous pwav, origan. Melanj lan, ajoute ji an sitwon, brase ak fwote tranch yo nan chat la. Anplis de sa, koupe zonyon yo nan bag gwo. Steak nou mete nan asyèt gwo twou san fon, nou ajoute tounen krèm, yon gwo zonyon koupe, e tou yon zonyon marinad. Nou melanje tout bagay byen avèk men nou epi kouvri l ak yon kouvèti, nou voye marin nan yon kote ki fre pou 40 minit. Lè sa a, nou kouche pwason an sou griyaj la ak fri sou chabon medyòm. Pou pwason resevwa yon lonbraj an kwiv, li se konseye yo ajoute atizay. yon kwiyere nan sik an poud. Fry chat pwason an byen vit ase. Mwen swete ou yon apeti bèl!
Sèvi: 6-7