Pou asire w, chak nan nou omwen yon fwa nan lavi mwen te vle kwit moules - pou yon jou ferye oswa jis tankou sa. Apre yo tout, pwodui sa a gen eleman tras ak sibstans ki sou byolojik aktif. Se poutèt sa, yon plat ak sa yo yon eleman pa pral sèlman gou bon, men tou, ogmante iminite ou. Muzèl gen de fwa plis pwoteyin kòm ze, Anplis de sa yo rich nan fosfò fè, ak itil ki itil.
Asire w, si ou te eseye moul, ou konnen ke yo gen yon gou etranj, men li depann de ki kote moul yo te viv. Natirèlman, pou kwit manje li pi bon yo chwazi pwodwi yo ki te grandi nan yon anviwònman pwòp, ekolojik.
Ki jan yo chwazi moul
Li pi bon yo rete sou mollusks ak byen fèmen, kokiy antye. Moun sa yo ki domaje ak ouvè yo pa apwopriye pou fè manje. Si moul yo twò lou, li posib ke yo plen ak sab, epi si yo twò limyè, Lè sa a, siman Molisk la ki te andedan sa pibliye depi lontan mouri - moul sa yo pa vo achte. Apre ou fin achte pwodwi a, pran swen byen kenbe moul yo viv. Mete yo nan yon sèl kouch, kouvri ak yon sèvyèt mouye epi mete yo nan frijidè a. Fwidè viv pa ka estoke pou plis pase twa jou. Nan makèt ak magazen yo gen frizè kristase. Sèvi yo sou tab la ak diven blan ak si ou vle siye. Gen yon opinyon ki soti nan jiyè oktòb moul yo trè bon plat, san konte yo gen anpil kalori, se konsa asyèt yo ak pwodwi sa yo pral kostim menm sa yo dam ki eseye kenbe tèt yo nan fòm.
Ki jan yo kwit moules?
Si ou fè plan yo ale nan jou ferye nan lanmè a, nan kote mollusks yo ap viv, Lè sa a, ou pral gen opòtinite pou yo kwit manje yo nan poto a.
Muzèl nan poto a
Prepare yo pa difisil. Pou fè sa ou pral bezwen yon fèy metal, sèl, sitwon, moul, blan diven, ak nan kou, yon feu. Ou bezwen mete yon fèy sou dife a, ak moul ki sou li. Si mollusks yo sèlman kenbe, Lè sa a, li nesesè yo retire alg la nan men yo, men fèy yo bezwen yo dwe kite. Sou fèy la cho, moul yo kòmanse chantè ak louvri tèt yo. Koulye a, ou ka sèl yo. Li nesesè yon kèk minit yo rete tann, chanjman pwodwi a fini nan plak epi voye chak sitwon ak sitwon. Ou wè, li trè fasil yo kwit moul nan poto a. Se konsa, zhemozhno kwit manje ak kay, nan lakou ou, men sant la ak son nan lanmè a bay ti fi a yon gou espesyal ak romans inik.
Kwit mou nan poto a
Nakostri pa ka sèlman fri moul yo, men tou, bouyi. Ou bezwen pran diri (otan ke ou vle), sitwon, vèt ak sèl. Premyèman, swiv diri a nan yon marmite epi rense l - li pral gani ou. Koulye a, ou bezwen ajoute dlo a nan chodyè a, pote dlo a bouyi, mete moul la la ak kwit pou 10-15 minit. Lè sa a, dlo a vide, moulen yo mete sou plak, jis voye ak yon sitwon, epi, si yo vle, ka dekore avèk tranch sitwon, pèsi ak Dill. Ou gen diri pou gani. Asyèt!
Vinaigrette ak moul
Kakuzhe di pi bonè, moulen yo ba-kalori. Se poutèt sa, yon opsyon ekselan pou ti fi yo ki swiv figi a, pral gen yon plat tankou moul ak legim. Anplis de sa, ou ka prepare yon vinaigrette ak moul ak dyondyon.
Ou pral bezwen: 200 gram nan kristal bouyi, yon vè dyondyon sale, 1 zonyon, 1 bètrav ak 1 kawòt, 2 pòmdetè, 3 gwo kiyè nan zonyon vèt, 20 mlusus bezwen melanje nan 0.5 tas lwil oliv mèg.
Ou bezwen bouyi moul yo ak bouyi kawòt yo, pòmdetè ak bètrav separeman. Mete fouchèt la nan yon bòl sòs salad, kale legim yo, koupe l 'tise byen epi ajoute kimidi a. Lè sa a, koupe zonyon yo ak dyondyon. Melanje pwodwi yo, sezon ak lwil oliv ak vinèg epi voye ak glòb vèt.
Anplis, sa a resèt se gwo pou byè. Anplis de sa, yo prepare tankou yon sòs salad se senp ak vit, men li vire soti trè bon gou.
Salad ak moul ak sòs "Tabasco"
Ou pral bezwen 40 gram nan klòch pwav, 20 gram nan ji sitwon, kòm anpil ghee, 38 gram nan moul ak 25 gram nan lwil oliv mèg. Anplis de sa, w ap bezwen yon "Tabasco" sòs, sèl, pwav ak lay.
Molluskovnuzhno bouyi nan dlo sale epi li mete nan yon bòl sòs salad. Konkonm ak Bilgari koupe an tranch epi tou voye bay moul. Tout melanje a epi ranpli ak lwil oliv mèg. Koulye a, se tan a ajoute pwav, sèl, lay, sòs ji sitwon. Gani ak yon sòs salad nan tranch nan pwav Bulgarian ak vèt. Sa yo se yon resèt ki bon pou rasanbleman zanmitay.
Muz ak legim
Pwobableman, chak metrès, lè li pral kwit moul, vle plat la vire tou dwat epi yo pa raz. Sa a resèt se jis tankou sa.
Vejetaryen, alg (1 fèy), zonyon (1 pc.), Kawòt (1 pc), Lay (2.3 dan), moul (500 g), vinèg diri, jenjanm marinated, grenn koryandè ak sòs soya.
Molluskovnuzhno unfrozen anba yon kouran dlo cho epi mete yo sou yon plak. Fèy la nan alg nan nò yo ta dwe koupe pa mare-ins (lajè 2 cm), ak Lè sa a, nan kare (0.5 cm), voye nan yon plak nan kamidia ak vide vinèg diri ak sòs òdinè soya. Koulye a, li tout pwav, sèl ak kite, se pou li marinate. Nou pase nan preparasyon an nan diri.
Rense byen anba yon kouran mens nan dlo frèt, ak Lè sa a, kwit pou 15 minit. Nan pwosesis la pou kwit manje, ou bezwen voye jete nan diri 5 fèy Laurel yo, men rale yo deyò anvan yo diri a kwit. Lè diri a pare, vide dlo a epi kite li, kite l desann.
Poraris se mouye, ou dwe koupe zonyon yo, gri kawòt, melanje legim ak grenn koryandè ak fri nan lwil oliv jouk lò. Koulye a, ajoute alg nan marinated ak moul, kite yo bouyon. Apre senk minit, koupe yon moso nan jenjanm maren nan 1 cm epi ajoute li nan rès la nan engredyan nan fonn. Lè ou remake ke likid la se jis ase pou sòs, mete plat la nan dife. Sou plak yo kouche diri, moulen bouche ak legim, voye tout bagay ak vinèg diri ak sòs soya. Sa a plat tou parfe kostim kòm yon ti goute.
Resèt Plov a ak moul
Lè ou deside ki sa yo kwit manje ak moul, sa li vo sonje ke se pa sèlman bon sandwich, ti goute ak salad yo jwenn, men tou, pilaf bon gou. Ou pral kapab jwi tou de envite yo ak kay la ak gou sa yo ekskiz.
Pou sa a plat, jwenn: 1 tas diri, 700 gram nan moul, 1 kawòt, 1 zonyon, fèy bay, 40 gram bè, yon ti kiyè nan keratin tomat, sèl ak pwav.
Molluskinuzhno bouyi nan dlo sale, apre yo fin kwit manje pa vide dlo, li ap itil ou. Prepare yon chodyè fri, fonn bè a epi voye gen tranche yon bòl ak kawòt. Sans an antye nan resèt la se ke ansanm ak legim yo sou chodyè a fri, diri ap griye. Lè ou reyalize koulè an lò nan zonyon, ou bezwen ajoute 2 tas dlo (nan ki moul yo te kwit) nan yon chodyè, gen tou ajoute sèl, pwav gou, keratin tomat, ak fèy Bay. Gade deyò pou dife a yo dwe ralanti. Lè diri a vini nan pare a, ajoute moulen. Yo ta dwe plat la dwe sèvi cho, dekore avèk vèt.
Ki jan yo kwit manje mozayik glase?
Pran: 100 gram nan fwomaj rape, 4 galik nan lay, 1 kg nan moul, 200 gram diven tab, 25 gram nan bè, sèl ak pwav.
Sèvi ak degoute nan efondreman epi rense. Lè sa a, mete yo nan yon marmite, vide nan tas yo ak diven blan. Ou bezwen bouyi yo sou chalè mwayen pou 7-9 minit. Mete chodyè a fri sou dife a, ak lè li chofe, mete bè ak yon ti kras anba, rete tann jiskaske li kòmanse meday. Apre sa, fri pèsi griye ak koupe lay nan fri nan chodyè. Chak moule bezwen yo dwe trete nan yon fason ke se sèlman youn fèy rete, vide ak yon sòs nan fwomaj ak lay ak fri gri an. Lè fwomaj la konplètman fonn, mete fouchèt la sou plat la epi sèlman manje l 'lè fwomaj la kòmanse kenbe. Pou sa, yo ta dwe plat la dwe gade pou plis moul, yo gade plis Apetisan ak pi efikas.
Bon appétit!