- Vyann kochon - 800 gram
- Garnet - 100 gram
- Lay - 2 dan
- Ground nutmeg - 1 ti kiyè
- Remèd fèy Italyen - - Pou gou
- Sèl - 1.5 ti kiyè luil
- Ground nwa pwav - - Pou gou
- Legim legim - - Pou gou (pou fri)
Prepare tout engredyan ki nesesè yo. Se ganèt la griye, nou bezwen 100 gram nan grenn. Moso nan vyann kochon se byen lave, seche epi koupe nan menm ti moso yo. Garn grenn yo mete nan yon sache hermetically tache, kite soti lè epi nou pase byen ak yon peny woule. Pou sa a resèt, nou bezwen frèch prije grenad ji, magazen an pa anfòm. Nou filtre ji an. Lè sa a, mete vyann lan nan yon gwo basen byen fon, ajoute ji grenad, melanje byen. Lè sa a, ajoute tise byen koupe lay, yon melanj de remèd fèy Italyen, sèl, pwav, noutmèg. Nou melanje men yo byen. Kouvri ak yon kouvèti oswa yon fim epi voye nan marinate nan frijidè a pou apeprè inèdtan. Peryodik nou pran soti ak yon ti kras melanje. Pandan ke se vyann lan marinated, nou pral fè egzèsis broch an bwa nan dlo frèt. Lè vyann lan se marin, ale nan fil li sou brochet yo. Stringing se pa trè sere. Lè sa a, nan lwil oliv legim sou yon chodyè fri cho gaye soti brochèt ak vyann ak sou fri chalè segondè soti nan tou de bò yo. Fry kebab la shish jiskaske lò mawon. Bagay ki pi enpòtan an se yon kwout bouch-awozaj! :) Lè sa a, nou kouvri fèy la boulanjri ak FOIL ak kouche soti sou li brochèt nou yo ak vyann. Byen fèmen fo a. Lè sa a, nou voye kibab shish nan prechofe 200 degre fou pou 25-30 minit. Lè sa a, retire kouch nan tèt nan FOIL ak kwit pou yon lòt 10 minit (ou ka nan mòd gri). Lè sa a, nou sèvi sou tab la. Bon appetit!
Sèvi: 5