- Koreyen vyann kochon - 2 kilogram
- Lay - 3-4 dan
- Lwil oliv - 2 atik. kiyè
- Ji oto domaje - 1 moso
- Nwa pwav tè - 0.5 ti kiyè luil
- Melanj "remèd fèy provencal" - 2 ti kiyè luil (Rosemary, tim, èstragon, elatriye)
- Sèl - Pou gou
Resèt la klasik pou kibab shish soti nan yon ren vle di pou kwit manje pa sou brochèt, men sou yon griyaj, ak anbasadè a anvan tap mete l 'sou chabon yo - sa a ki jan vyann lan pral vire soti juicy, epi yo pa sèk ak difisil. Ou pral renmen tou de rayisab kochon ak sipòtè dyetetik! ;) Kouman fè yon kebab shish nan yon ren: 1. Koupe vyann lan atravè fib la nan sèvi tranch sou 1.5-2 santimèt epè. Pafwa li vann deja koupe - ekselan, li sove nou tan. 2. Chak steak lave epi siye avèk yon twal pwòp. 3. Lay se netwaye epi kite nan laprès la. 4. Peze ji a soti nan sitwon an. 5. Nan yon ti bòl, melanje lwil oliv, ji sitwon, lay ak remèd fèy Provencal - tout nan konbinezon pral bay vyann lan yon gou inik ak bon sant. 6. Fwote tranch yo ak melanj lan ki kapab lakòz, mete nan yon plat lajè, kouvri ak yon kouvèti ak pwòp nan frèt la pou èdtan 3-4. Si ou vle vyann lan yo dwe defaced byen vit - mete chodyè a nan yon nwa, men se pa yon kote ki frèt. Lè sa a, ou ka fri apre 1.5-2 èdtan. 7. Enstale kadriyaj la sou chabon yo. Nou pran vyann lan soti nan chodyè a, sèl, li mete l 'sou griyaj la. 8. Fry sou tou de bò yo, detanzantan vire sou, jouk yon kwout ruddy parèt sou vyann lan. Nou sèvi ak legim fre, vèt ak pi renmen sòs kebab shish, ak manje, alèz arachman zo a! ;) Shish kebab soti nan ren an se pare! Bon appetit.
Sèvi: 5-8