- fri tchili - 1 moso
- grenn joumou - 1/4 Glass (fri)
- lay - 1 dan
- nwa pwav - 1/4 ti kiyè luil
- sèl - 1 ti kiyè
- kolza lwil oliv - 1/2 tas
- wouj vinèg diven - 2 Atizay. kiyè
- Fwomaj rape - 3 atik. kiyè
- pakèt nan silantro - 1 pyès
- yogout - 3/2 tas (ak kontni ki gen anpil grès)
- kribich - 50 moso
1. Pase lay la atravè laprès la. Fouye fwomaj la. Koupe cilantro la. Koupe pwav la chili nan mwatye, retire grenn yo, epi mete bò la koupe desann sou papye an. 2. Mete sou yon plato boulanjri ak kwit nan dife pou chofe fou a pou 8-10 minit, jouk gwo tach nwa parèt sou kale la. Ogmante foil la epi pèmèt pwav la refwadi pou 5-10 minit. Peel pwav la. 3. Mete chili, grenn joumou, lay, pwav, sèl, lwil oliv kolza, vinèg diven wouj ak fwomaj nan yon blenndè oswa yon processeur manje. Bat pou apeprè 10 segonn, lè sa a ajoute cilantro piti piti. Si ou vle, mete sou kote yon kèk branch Cilantro pou gani. 4. Mete yogout la nan yon bòl mwayen ak fwe. Add engredyan yo melanje yogout la epi melanje byen. 5. Add kribich la nan melanj lan ki kapab lakòz. Mete nan frijidè a pou omwen 3 èdtan. Pou 20 minit anvan ou kwit manje kebab, kanpe brochèt yo nan banbou nan dlo (yo anpeche boule). 6. Chofe gri an. Chèn 5-6 kribich sou chak brochet. Fry sou chalè medyòm jiskaske kwit, apeprè 10-15 minit.
Sèvi: 6