Si ou yo ale nan kwit manje nan yon fou mikwo ond, Lè sa a, ou bezwen konnen karakteristik sa yo nan kèk pwodwi, pou egzanp, dansite, tanperati premye, gwosè, fòm. Li trè enpòtan pou konnen ke teknoloji a nan preparasyon yo depann sou pwopriyete yo nan pwodwi yo. Anplis, li pral ede w pran avantaj de fou a mikwo ond a plen.
Inifòmite a ak vitès nan kwit manje nan fou a mikwo ond depann prensipalman sou pwodwi a. Ou ta dwe konnen ke mikwo-onn ka antre nan manje a soti nan pi wo a, soti nan anba a ak nan kote sa yo nan yon pwofondè nan 2-3 santimèt. Pou sove tan, li pi bon nan koupe pwodwi yo an moso, men gwosè a se pa mwens pase 5 santimèt, kidonk mikwo-onn yo ka jwenn pwodwi a nan sant lan. Kwit manje respire, koupe pwodwi yo nan moso yo menm. Moso Gwo kòmanse chofe deja gras a konduktiviti nan chalè nan manje a li menm, e sa ap pran pi lontan ankò.
Si ou bezwen kwit manje iregilyèman ki gen fòm, pou egzanp, chop, trenng pwason oswa tete poul, Lè sa a, li pral pran plis tan pou pati yo pi epè yo dwe fri. Se poutèt sa, mete pwodwi a pi epè nan kwen an deyò nan asyèt yo, pou yo ka resevwa plis enèji.
Tan an ke ou pral bezwen prepare pwodwi a se pwopòsyonèl dirèkteman nan kantite a nan pwodwi a. Yon moso pwason pral prepare pi vit pase yon pwason tout antye. Tout enèji divize an yon gwo pwodwi, ki vle di ke plis tan ki nesesè. Si ou pwodwi de fwa tankou anpil pwodwi, pou egzanp, pa yon sèl pwason, men de, Lè sa a, tan an ap bezwen plis pase de fwa. Sonje ke moso wonn ak mens yo prepare pi vit pase moso rektangilè ak epè.
Si ou bezwen chofe bè a, Lè sa a, fou a mikwo ond pral fè l 'nan yon kèk segond nan 50%, men si li pa kouche nan metal ou an. Si ou kenbe li nan mikwo ond lan pou twò lontan, li ka rive ke li pral fonn anndan, epi li ap toujou solid deyò. Se poutèt sa, chofe lwil la pou sèlman 10 segonn, epi sèlman si sa nesesè kontinye chofe li.
Si ou vle chofe asyèt pwason frèt, Lè sa a, fè li nan yon tanperati ki ba, otreman andedan pwason an ap kòmanse prepare, ak kòm yon rezilta yo ap vin rèd. Opsyon ki pi bon se yo louvri pwason an ak parchemin oswa FOIL ak chofe li nan sòs pwòp ou a, si pa gen okenn sòs, Lè sa a, sèvi ak diven oswa yon dlo bouyi. Nan 50% li pral chofe pou minit 3-4, ak nan 100% li pral 1-2 minit.
Pa fri pòmdetè nan yon fou mikwo ond. Men, si ou premye adousi pòmdetè yo koupe nan yon fou mikwo ond, ak Lè sa a, fri li, ton an ap vire soti yo dwe etonan trè kroustiyan.
Yo nan lòd yo chofe pi vapè yo, li se jis nesesè yo mete yo nan yon bòl ak yon kouvèti ak cho chak pòsyon nan de minit nan 100%.
Nan fou a mikwo ond, prèske tout bagay ka griye, si se pwodwi a bwize nan pen. Yo ta dwe mete manje a sou yon kouch lavaj ak kwit nan 100%. Men, pou fri inifòm, yo ta dwe melanje tanzantan. Men, pa fri tout pwodwi nan fason sa a, li se pwobableman pi bon ak pi vit pou kapab fri kèk pwodwi sou yon chodyè fri Teflon.
Sosis ak sosis, ki bezwen chofe, yo souvan pwodwi deja nan brikèt espesyal. Briquette yo ta dwe pèse plizyè fwa avèk yon fouchèt pou vapè ka chape soti nan la. Tan an chofaj depann sou kalite sosis oswa sosis ak pouvwa a varye ant 75 a 100%. Si sosis yo gen entansyon pou soude, Lè sa a, retire kouvèti a nan men yo, drenaj dlo a, li mete nan mikwo ond lan pou 2 minit nan pouvwa 50%.
Asyèt ki kwit nan mikwo ond lan, diferan siyifikativman nan aparans nan asyèt prepare pa lòt metòd, kidonk li se trè souvan detèmine si manje a se pare oswa ou pa. Li ta dwe te note ke lè tan an pou kwit manje ekspire, li pa nesesè imedyatman pran plat la, li nesesè kite li nan mikwo ond lan pou yon ti tan, se konsa ke li "rive". Epi sonje ke plat la kontinye ap kwit menm apre ou jwenn li soti nan dife pou chofe fou a, se konsa pran l 'soti jiskaske ou genyen li pare, paske ou ka kwit undercooked, ki sa yo dwe fè ak kokiy la? Tan pral pase epi ou pral aprann detèmine lè manje a se pare, ou jis bezwen fè eksperyans yon ti kras.
Lè pwodwi yo kwit nan yon mikwo ond fou, li trè enpòtan chanjman yo, brase epi vire yo sou. Se konsa, yo ka respire chofe, chamo a pral trè wo bon jan kalite. Si ou kwit yon gato oswa yon tat, lè sa a nan entèval regilye yo ta dwe vire 180 °. Ak nan kèk fou gen deja yon kanpe espesyal ki wotasyon.
Se manje ki bon (vyann oswa koupe vyann) prepare pi vit pase dans (pòmdetè antye oswa yon moso vyann), paske pwofondè pénétration mikwo-onn dirèkteman depann de konbyen pwodui a se dans. Ayewopò ak mouye manje dwe prepare avèk mwayen oswa ba pouvwa, otreman li ka pare nan tèt la, men andedan an ap rete mouye.
Mikwo-onn yo pi fò sou pwodwi ki gen anpil grès, sik oswa dlo, se konsa tan pou kwit manje a se mwens. Pwodwi ki gen anpil imidite se plis bon gou pase sa sèk. Si pwodwi ou se sèk, Lè sa a, ou ka voye l 'ak dlo, men li enpòtan sonje ke dlo twòp pral ralanti kwit manje a.
Si ou bezwen kwit pwodwi ki te nan frizè, Lè sa a, asire w ke yo pa sèlman deglase, men tou, chofe nan tanperati chanm, otreman pral gen glas andedan, osi byen ke yon plat ki te fè.
Nan yon fou mikwo ond, ou pa ka sèlman prepare manje, men tou, dekonjle li. Souvan dekonjle fèt nan pouvwa ki ba. Pou fè sa, pyshnuzhno mete nan yon bòl, vide yon ti dlo ak asire w ke ou kouvri ak FOIL oswa yon kouvèti. Si ou bezwen dekonjle legim yo, Lè sa a, asire w ou vire yo nan tan lè se cork la glas voye jete tounen. Legim ak fwi bezwen yo dwe vire pi souvan, men yo dekonpoze vyann li pi bon yo sèvi ak moso nan menm gwosè a. Si se vyann lan nan frizè nan moso gwo, lè sa a li pi bon yo dekonjle li nan tanperati chanm, pou egzanp, kite l 'lannwit lan. Si ou dekonjle zwazo a, Lè sa a, ou ta dwe kouvri pati yo vle pèse anvlòp la nan zèl yo, janm, janm yo. Debrase pwason an, sèvi ak pouvwa ki anba a an mwayèn, apre yo fin ki li se cheche ak kwit.
Asyèt ke yo kwit nan yon mikwo ond anjeneral pa gen yon krousti krusty krusty, epi sonje ke si ou prepare pwodwi a pou yon tan trè lontan, li ka bouche - kochon vèt, bo poul ak lòt moun. Si ou se yon nèg nan yon kwout ruddy, Lè sa a, ou jwenn yon plat espesyal, sifas la nan ki kouvri ak yon kouch espesyal ki absòbe enèji a nan mikwo-onn yo. Sonje ke asyèt tankou yo trè cho, kidonk ou bezwen gen plis atansyon.
Ou ka bay yon koulè nwa pwodwi ak lòt fason. Gen aditif espesyal pou sa. Yo baze sou bè fonn, jele oswa kèk kalite sòs. Sa yo aditif likid yo ta dwe grese sifas la nan kadav la ak moso nan vyann, ak likid aditif tou senpleman vide sou tèt pi ak kaswòl. Nan melanj sèk ka gen tè ak nwa koupe, sik mawon sik an poud.
Lè ou kouvri plat la ak yon kouvèti, li kenbe vapè a lè pou kwit manje, kidonk ogmante imidite a, ki vle di ke yo pral plat la dwe prepare pi vit. Sonje ke yo ta dwe retire kouvèti a ak swen ki pi wo a, sinon ou ka jwenn yon boule vapè.
Gen kèk manje nan mikwo ond lan yo prepare byen vit ke sik la ak grès andedan pa gen tan bay plat la yon koulè Rosy ak karamèl. Se poutèt sa, bay plat la yon gade plis Apetisan, ou bezwen grès li ak sòs oswa yon sòs. Vide pwason ak vyann sou tèt la nan paprika a, tè pen oswa fwomaj. Cakes ak pi ka kouvri ak jivraj.
Singularité a nan mikwo-onn se yo ke yo ka antre nan materyèl diferan ak sibstans ki sou yo: yo fasil Penetration nan seramik, papye, vè, bwat katon, plastik, men sonje yo ke yo yo fasil chofe, se konsa lè ou pran plat la soti nan dife pou chofe fou a, dwe espesyalman atansyon!