- Fresh ji lacho - 5 Atizay. kiyè (pou sòs)
- Sèl - 1 ti kiyè (pou sòs)
- Lay - 1 dan (tise byen tè, pou sòs)
- Fre Cilantro - 1/4 tas (tise byen koupe, pou sòs)
- Ground kimen - 1 ti kiyè (pou sòs)
- Lwil oliv - 1/3 Glass (pou sòs)
- Grinded pwav - - Pou gou (pou sòs)
- Chinwa - 1 Glass
- Sèl tab - 1 Atizay. yon kwiyere
- Nwa pwa - 400 gram
- Mayi - 1 tas (fre)
- Dous pwav - 1 Glass (tise byen koupe)
- Chili - 1 pyès (kale ak koupe)
- Fresh Cilantro - 1/4 tas (tise byen koupe)
- Zonyon vèt - 1/4 tas (tise byen koupe)
Engredyan pou sòs la. Fwèt ji la lacho, sèl, lay, koryandè ak kimen. Tou dousman fwe e piti piti ajoute lwil oliv nan yon glise mens jiskaske inite yo mas. Sezon ak pwav gou epi mete sou kote. Lave sinoa a byen nan dlo frèt, plizyè fwa chanje dlo a. Vide swan an nan yon Van. Bouyi dlo nan yon marmite (apeprè 6 tas), ajoute dlo. Ranpli Chinwa a ak bouyi pou 10 minit. Nan entre-temps la, prepare twal gaz ak yon Van pou yon beny vapè (li se pi bon yo sèvi ak yon vapeur). Pandan ke Chinoa a se mouye, ou ka prepare lòt engredyan. Vide Chinoa a nan yon Van pare ak twal gaz. Vide yon ti kantite dlo nan fon an nan vapeur a (chodyè) epi pote nan yon bouyi. Mete yon Van sou dlo bouyi epi kouvri. Asire w ke Chinoa a pa manyen dlo a. Kwit pou 10 minit. Lè sa a, brase ak yon fouchèt ak pèmèt yo refwadi. Nan yon bòl gwo, konbine Chinoa, pwa, mayi, piman koupe, jalapèn pwav, silantro ak zonyon vèt. Brase dousman. Cool sòs salad la nan tanperati chanm epi yo ka sèvi sou tab la. Bon appetit.
Sèvi: 6