Salad ak tete poul ak Persimmon Kontinye lit la ak rayisab yo fim anpil mayonèz ak fwote sou rap, vanyan sòlda Don Sharon la. Yon remoute sòs salad ak menm delika delika ki konbine tou de aperitif ak pwopriyete dijestif. Nan premye gade, konbinezon an nan pwodwi sanble yon ti kras enkonpatib, men ou sèlman bezwen mete yo ansanm epi ou pral santi ke chak nan yo konplete youn ak lòt, menm jan tou pwopriyete itil yo, saturan kò a sèlman itil. Pa fè parese epi li sou entènèt la sou chak nan pwodwi yo ki enkli nan sa a sòs salad. Lè yo fè sòs salad sa a, anpil atik yo te re-li e kounye a, kontoune dè santèn de envansyon gastronomik, mwen te kreye mirak sa a itil! Koulye a, sou anplasman an! Ou ka sèvi sòs salad sa a nan nenpòt entèpretasyon, tou de pòsyon ak sou yon plak komen, tou de nan yon bòl ak nan yon vè. Gaye jan ou renmen, ou ka kouch, ou ka melanje, ak dekore wout la imajinasyon ou di. Pèsonèlman, mwen te fè li parten ak nan kouch, dekore avèk yon tranch nan Sharon, nwa ak bè soti nan sòs kwit. Mwen konseye tout moun ki pa endiferan nan sante yo eseye sa a sòs salad epi santi w tout itilite a nan li. Bon appetit! Kouman byen li te tounen soti yo dwe jiska ou.
Engredyan:- Lollo Rossa sòs salad 20 g
- Salad frize 10 g
- Salad vèt 20 g
- Mint fre 1 g
- Persimmon 0.5 pcs.
- Tete poul fimen 70 g
- Gorgonzola fwomaj 35g
- Almonds 20 g
- Almond petal 10 g
- Diven wouj semisweet 100 ml
- Sugar 2.5 ti kuiyè. l.
- Nwa currant 40 g
- Ji sitwon 30 ml
- Etap 1 Engredyan ki nesesè pou sòs salad: plizyè kalite fèy leti, sharon (oswa persimmon), fimen poul tete, gorgonzola fwomaj, nwa, zonyon koupe, mant.
- Etap 2 Engredyan ki nesesè pou sòs la: diven, sik, sitwon, cotoneast nwa (depreferans, fè yon sòs nan cotoneast wouj, ak nwa ajoute nan sòs salad la).
- Etap 3 Prepare sòs la. Diven vide nan marmite a ak evapore mwatye, apre yo fin ajoute sik, ji sitwon ak grozeye mwatye. Tout ak yon peryodisite nan yon minit. Apre yon ti bouyi plis sou 4 minit. Brase ak yon blenndè ak siye nan yon Van.
- Etap 4 Cool sòs la epi ajoute rès la nan cotoneast a nan li. Sa a ka fè anvan abiye an sòs salad.
- Etap 5 Nan yon chodyè fri sèk fri chodyè, ki te swiv pa flak zanmann. Sonje ke flak yo fri trè vit. Cool li desann.
- Etap 6 Prepare engredyan yo pou sòs salad la. Lave sòs salad kite anba dlo frèt kouri ak detache gwo moso, chwazi detay bèl pou dekorasyon. Poul tete, fwomaj ak Sharon koupe nan yon kib, men se pa ti. Remake byen ke mwen koupe yon sèl sharon soti nan Sharon, pa li mwen pral dekore sòs salad la.
- Etap 7 Ann al pare! Nan pati anba a nan bag la bòdi, mete sharon koupe an kib. Si ou kwit manje pou yon konpayi gwo ou ka itilize fòm nan biskit!
- Etap 8 Apre sa, kouche yon fèy leti ti kras epi voye li ak yon sòs ti kras.
- Etap 9 Engredyan nan pwochen se tete poul la.
- Etap 10 Koulye a, peple kouche sòs salad a, men se pa kraze li.
- Etap 11 Sou yon zòrye Fertile soti nan fèy la ta dwe mete fwomaj la ak nwa.
- Etap 12 Ankò, vide sòs la sou grozee a epi retire bag la, kèk detay ap nesesèman woule desann sou plak la, men sa a pral sèlman ede w dekore li!
- Etap 13 Kòm mwen te di, dekore jan ou wè anfòm, mwen dekore: yon tranch Sharon, tranch bèl nan yon fèy nan leti, bè ak sòs, rekòt pye mant, ak vide ak flan zanmann.