Chou chou woulo Chou Sa yo chou woulo jis te genyen sou mwen! Yo diferan de moun òdinè pa lefèt ke olye pou yo chou blan nou itilize Peking chou, ak li li te tèlman fasil nan "travay", kontrèman ak yon sèl nan premye - fèy nan Peking chou yo fasil separe de vire a, byen vit bouyi, pa chire, yo trè pratik vlope vyann mens , ak nan fen a nou jwenn trè juicy, duckies mou, an jeneral, li nan yon plezi - ak kwit yo, epi pou manje!
Engredyan:- Chou, Beijing 1 pc.
- Round-grenn diri 0.5 ti kuiyè.
- Zonyon 1.5 pcs.
- Kawòt 1 PC.
- Sour krèm 5 ti kuiyè. l.
- Vyann kochon forcemeat 600 g
- Sèl 3 ti kiyè.
- Nwa pwav poud 1 ti kiyè.
- Etap 1 Pou prepare chou woulo chou nan sòs krèm tounen, nou pral bezwen Fèy chou Peking, mens vyann kochon, diri kri, zonyon, kawòt, tounen krèm, lwil tounsòl rafine, sèl ak nwa pwav tè.
- Etap 2 Nou divize chou Chinwa a nan dra.
- Etap 3 Koupe yon ti pati nan sele yo epè nan pati anba a nan fèy papye yo ak bouyi yo nan yon marmite gwo nan dlo bouyi pou apeprè yon minit. Fèy papye yo ta dwe vin mou ak souplesse. Nou pran fèy yo epi kite yo fre.
- Etap 4 Bouyi diri a nan dlo sale jouk mwatye kwit, drenaj dlo a epi rense l. Zonyon (1 pc.) Se freze ak fri nan lwil tounsòl rafine jiskaske lò mawon. Konbine forcemeat vyann kochon, zonyon fri, diri bouyi, ajoute sèl ak nwa pwav tè gou.
- Etap 5 Melanje fars la.
- Etap 6 Pou chak fèy nan Peking chou nou kouche soti fars la, vlope l ', tankou woulo chou òdinè.
- Etap 7 Nou prepare sòs krèm an. Fry sou tounsòl la rafine lwil oliv ki rete zonyon koupe (0.5 pcs.) Ak grat kawòt sou yon rap.
- Etap 8 Ajoute krèm lan tounen, yon sèl ti kras ak nwa pwav. Brase sòs la ak chalè pou apeprè yon minit sou chalè ki ba. Add 5 gwo kiyè bouyon soti nan fèy chou.
- Etap 9 Mete fèy chou a boure nan yon marmite.
- Etap 10 Sou tèt, respire vide sòs krèm tounen.
- Etap 11 Nou mete sou dife a, lè sòs la kòmanse bouyi-febli gaz la ak mitone anba yon kouvèti sou yon dife dousman pou apeprè 35-40 minit. Sèvi woulo chou cho.