Salad ak rezen ak konje poul Petèt gen konbinezon ki pi siksè ak popilè anpil nan poul ak sa a fwi te reflete nan sòs salad la ak anana. Fwa sa a, poul la bouyi parèt nan konpayi an ak rezen koulè wouj violèt. Se amoni adisyonèl nan sòs salad la pote Parmesan fwomaj, ki se parfe konbine avèk rezen, sepandan tankou nenpòt lòt fwomaj. Men, grenn yo fri bay yon pikant nan tout bagay ki k ap pase. Li enteresan ke yon gwo fanatik nan fwomaj parmesan te Nikolai Vasilievich Gogol. Yon fwa li te eseye pasta ak parmesan grat, li te aprann nan kwit yo prepare sa a plat sou pwòp li yo ak absòbe li prèske ak bokit. Natirèlman, sa a mezire ekzajere, men se sèlman pou dedomajman pou la montre echèl la plen nan renmen nan yon klasik pi popilè pwodwi Italyen.
Engredyan:- Lollo Rossa sòs salad 100 g
- Poul femèl 200g
- Rezen fè nwa 100 g
- Fwomaj rape 30 g
- Sour krèm 3 ti kuiyè. l.
- Grenn nan tounsòl tounsòl 1. l.
- Pepper nwa tè 4 zongle
- Sèl 4 zongle
- Etap 1 Pou tankou yon sòs salad, pran: konje poul, fèy leti, rezen wouj, grenn fri (kale), fwomaj parmesan, tounen krèm, sèl, pwav.
- Etap 2 Kwit poul la jiskaske kwit (apeprè 30 minit). Frais ak koupe ansanm fib yo.
- Etap 3 Melanje poul la ak krèm nan tounen. Sèl ak pwav. Brase.
- Etap 4 fouye fwomaj la sou yon rap amann.
- Etap 5 Koupe rezen yo nan mwatye epi retire zo yo nan men yo.
- Etap 6 Lave sòs salad yo epi sèk yo avèk sèvyèt papye oswa yon sèvyèt kwizin. Mete sou yon plak nan leti, sou tèt yon poul nan krèm tounen.
- Etap 7 Add mwatye nan rezen yo. Voye sòs salad la ak grenn fri (kale) ak fwomaj fwomaj rape. Sèvi ak plak sèvi.