Bonbon ak toffees Toffee yo se youn nan memwa yo klere nan anfans. Pou premye fwa iris te parèt nan Saint Petersburg nan 1902, kote li te pote pa franse Confectioner Josyue de Mornas la, ki remake resanblans nan soulajman nan bagay dous li yo ak petal yo nan flè an iris, li te gen vini ak non an pou bagay dous l 'yo. Nan Lafrans, iris la te pote non "taffy", prete nan lang angle a. Ajoute iris nan fwa a chokola, nou jwenn yon desè etranj, ki pral espesyalman tanpri timoun yo.
Engredyan:- Farin frans 200 g
- Sugar 100 g
- Kakawo poud 20 g
- Sèl 0.5 ti kiyè.
- Ze poul 1 PC.
- Bè 100 g
- Bagay dous karamèl 100 g
- Sugar poud 20 g
- Etap 1 Pou biskit la nou bezwen: farin frans, sik, kakawo, sèl, ze, adousi bè, sirèt mou ak poud toffee ak poud sik.
- Etap 2 Ase tout engredyan yo sèk nan bòl la: farin, sik, kakawo ak sèl.
- Etap 3 Melanje jouk lis.
- Etap 4 Add ze a ak bòl la adousi.
- Etap 5 Mase farin nan elastik.
- Etap 6 Koupe bagay dous yo an ti moso.
- Etap 7 Woule boul yo soti nan farin lan, vlope chak nan yon karamèl.
- Etap 8 Woule chak biskit nan poud sik la epi mete li sou fèy la boulanjri ki kouvri ak parchemin. Nan kantite lajan sa a nan engredyan, apeprè 25 bonbon yo jwenn.
- Etap 9 Kwit nan yon fou prechofe pou jiska 180 ° C pou 12 minit. Atansyon! Anndan yon karamèt cho, anvan sèvi bay fwa a yon ti kras yo refwadi.