- Bouyon legim - 750 mililit
- Rice - 300 gram
- Blan diven sèk - 200 Milliliters
- Kribich - 250 gram
- Mouch - 250 gram
- Parmesan - 75 gram
- Anpoul - 1 moso
- Lay - 2 dan
- Lwil oliv - 50 mililit
- Bè - 30 gram
Nou pran yon chodyè fri epè-fon epi fonn krèm ak lwil oliv la. Nan sa a lwil fri tise byen koupe zonyon ak lay jouk an lò. Lè sa a, jete nan chodyè a fri yon diri kri ak fri ansanm ak zonyon ak lay pou 2-3 plis minit. Diri a dwe absòbe lwil la. Add diven ak fri nan dife rapid pou 8-10 minit ranpli bouyi diven. Lè se diven an evapore prèske nèt - nou diminye chalè a ak vide yon bouyon ti kras nan chodyè a. Kòm yon pòsyon nan bouyon an evapore, se yon sèl nouvo vide nan, se konsa ke diri a kwit tout tan tout tan an nan bouyon an. Sa a pral pran apeprè 20 minit. 5 minit anvan diri a pare, nou ajoute krevèt ak moul. Add sèl, pwav ak melanje. Lè diri a se pare - retire li nan dife a, ajoute yon ti kras bè, w'a vide ak griye parmesan ak remèd fèy fre. Brase epi kite kanpe pou minit 3-4 anba kouvèti a. Fè! Yon risotto santi bon ak delika ka sèvi sou tab la.
Sèvi: 3-4