- kodenn - 1 moso (engredyan prensipal :)
- lwil oliv pou fri - 1 moso
- kawòt - 200 gram
- seleri - 150 gram
- anpoul - 2 moso
- sèl - 1 tas (sèl)
- mawon sik - 1/2 tas
- vyann vyann - 3 lit.
- nwa pwav - 1/2 Atizay. kiyè
- dous pwav - 1/2 Atizay. kiyè
- dlo - 3 lit.
- pòm - 1 moso (melanj aromat :)
- kannèl baton - 1 moso
- dlo - 1 tas
- yon branch nan Rosemary - 4 moso
- Fèy fèy - 6 moso
Melanje nan chodyè a tout engredyan yo pou RASSOL (eksepte dlo). Pote nan yon bouyi. Lè sa a, fre ak refrijere sou demann. Byen rense kodenn lan andedan ak deyò. Mete nan yon bokit oswa bòl gwo twou san fon, vide sèl ak dlo. Kouvri epi kite nan yon kote ki fre pou 6-8 èdtan. Transfere kodenn lan soti nan marinated la. Mete dife pou chofe fou a nan dife maksimòm. Prepare yon melanj aromat: koupe pòm, zonyon, kannèl, Rosemary ak ba la. Jete nan yon marmite epi ajoute dlo. Kwit pou 5 minit nan maksimòm. Koupe legim yo (engredyan prensipal) epi mete yo nan bòl la. Ranpli kavite a kodenn ak yon melanj aromat. Mete zwazo a sou legim yo. Kwit nan fou a pou 30 minit nan maksimòm. Diminye tanperati a nan yon mwayèn. Kontinye kwit pou apeprè 2 - 2 1/2 èdtan.
Sèvi: 7-9