Zèl poul nan zanmann poul Citrus poul yo se youn nan asyèt yo byen abòdab ki atire apeti yo. Trè anpil tankou zèl bon gou ak kroustiyan po ak juicy vyann andedan. Lè kwit manje zèl poul, yo ka kite falèz la ekstrèm, byenke mwen prefere koupe li dènyèman. Nan zèl pare, gen yon gou ti tay nan chadèk ak yon ti tay bèl. Dill Dill nan sa a plat se preferab fre, li bay yon gou pi fon ak santi'w.
Engredyan:- Poul zèl 700g
- Chadèk 1 pc.
- Paprika dous tè 1 ti kiyè.
- Dill sèk 1 ti kiyè.
- Sezon pou poul 2 g
- Cimen sèk 1 ti kiyè.
- Lwil Oliv 1 ti kuiyè. l.
- Mustard 1 ti kiyè.
- Sèl 2 g
- Etap 1 Prepare zèl poul, chadèk, séchage pou poul, kimen, Dill, moutad, Paprika.
- Etap 2 zèl lave, sèk. Retire tout rès ble yo, si genyen. Koupe fasanx a deyò.
- Etap 3 Avèk yon chadèk chadèk, kale zest a, koupe fwi a nan mwatye, peze soti ji a, souch li epi melanje li ak zès la.
- Etap 4 Mete nan ji a ak flakon koube, ajoute Dill, sèl, séchage pou poul.
- Etap 5 Epitou mete paprika, moutad la. Brase men ou pou ke zèl yo yo respire kouvri ak marinad. Dousman peze desann. Kite pou 1.5-2 èdtan nan tanperati chanm, ki kouvri avèk yon kouvèti.
- Etap 6 Mete zèl yo nan mwazi an, vide l avèk lwil oliv. Mwen kwit pou 30 minit nan 180 ° C.
- Etap 7 Lè sa a, vide marinad ki rete a ak kwit yon lòt 30 minit nan 200 ° C detanzantan vide sou zèl yo ak yon melanj de ji ak marinad anba nan mwazi an.