Rice ak legim ak diri vyann kochon se youn nan manje ki pi komen. Li kwit nan tout kwen glòb lan. Ak ki jan anpil moun, se konsa resèt anpil ak asyèt pou kwit manje soti nan sa a sereyal ki gen anpil valè. Se sèlman resèt pilaf yo plizyè douzèn! Epi ou ka tou kwit "Pic-Piedmontese", "Rice nan Karakassi", "Rice in Indian", "Rice in Vietnamese", elatriye Mwen sijere ou kwit "Rice in Peruvian". Ak byenke deyò plat sa a pèdi yon ti kras nan koulè an konparezon ak lòt asyèt, men nan gou, li pwobableman surpasser.
Engredyan:- Vapè diri 230 g
- Dantèl vyann kochon 200 g
- Chou blan 250 g
- Zonyon 1 pc.
- Pepper dous 1 PC.
- Vyann bèf 500 ml
- Chanpiyon Champignons 100 g
- Margarine 40 g
- Lay 1 griye
- Nwa pwav poud 1 ti kiyè.
- Sèl 2 ti kiyè.
- Etap 1 Pou prepare plat la ou bezwen pran kaka kochon, fre chou, fre dous wouj pwav, zonyon, dyondyon (de preferans dyondyon), diri, bouyon, lwil oliv legim, lay, nwa pwav ak sèl.
- Etap 2 Fini koupe chou an.
- Etap 3 Nan pod la nan pwav dous retire tij la ak grenn ak grenn yo, koupe l 'ansanm nan kat pati, ak Lè sa a, chak trimès nan moso a crosswise ak chalimo mens.
- Etap 4 Chanpiyon pwòp epi koupe an tranch.
- Etap 5 Peel zonyon an, koupe li an mwatye, ak Lè sa a, chak halve nan semicircles mens.
- Etap 6 Koupe vyann lan nan kib 22 cm ak fri nan magarin jiskaske alalejè mawon.
- Etap 7 Mete zonyon vyann ak fri pou 3 minit.
- Etap 8 Mete vyann, chou, pwav, dyondyon nan yon marmite oswa chodyè ak yon kouch ki pa baton ak fri pou 5-7 minit ak vibran kontinyèl.
- Etap 9 Vide melanj la ak bouyon vyann, kouvri ak mitone pou 30-40 minit.
- Etap 10 Rense nan yon dlo kèk jiskaske likid la se konplètman klè, Lè sa a, vide yon gwo kantite dlo ak kwit jiskaske mwatye kwit, Lè sa a, rense, mete nan yon egoutwar ak drenaj yo.
- Etap 11 Mete diri a nan vyann ak legim, melanje ak kwit jiskaske diri se pare.
- Etap 12 Dish plise tise byen koupe ak pwav tè, ajoute sèl nan gou, brase ak bouyi sou chalè ki ba anpil pou 3 minit.