Resèt pou gato nouvo ane a "minwi"
Sa a se yon resèt olye konplèks, men li la vo li.
Engredyan ki nesesè yo
Pou tès la:
- ze - 12 moso
- sik - 400 g
- farin - 400 g
- Walnut (debaz) - 100 g
- Kakawo - 3 ti kiyè.
Pou siwo:
- sik - 100 g
- wonm oswa konyak - 50 g
- dlo - 200 g
Pou krèm:
- Bè - 400 g
- ze poul - 1-2 moso
- lèt - 200 ml. l
- sik - 200-250 g
- farin frans - 2 ti kuiyè. l.
- wonm oswa konyak - 50 g
- Kakawo - 2 ti kuiyè. l.
Metòd pou preparasyon:
- yo prepare gato a "minwi" ou bezwen prepare yon farin biskuit limyè ak fè nwa. Limen farin: nan yon bòl gwo twou san fon, fwe byen 6 ze ak sik, pandan l ajoute yon ti kras 200 g nan farin frans, pa bliye melanje tout bagay byen. Se farin nan ki kapab lakòz mete nan yon plat boulanjri epi li voye nan yon fou prechofe nan yon tanperati ki nan 180 degre. Kwit biskit limyè jouk lò mawon. Retire epi pèmèt li refwadi pou 1-2 èdtan;
- pou yon biskwit fè nwa nan yon bòl gwo twou san fon, fwe byen 6 ze ak sik, Lè sa a, piti piti ajoute 200 g nan farin frans ak 3 ti kiyè. kakawo ak melanje. Lè sa a, alalejè fri nwayo yo nan Walnut la ak koupe yo ak yon kouto. Nan farin ki prepare a ajoute nwa yo ak yon lòt fwa ankò dousman fwe tout bagay. Kwit, osi byen ke yon kwout limyè;
- kòmanse kwit manje krèm nan - li pral tou de koulè. Nan yon bòl gwo twou san fon ak yon mixer, fwe 400 g nan bè ak sik trè byen jiskaske yon fòm masaj Airy, omojèn. Divize krèm lan nan de pati egal. Nan yon pati, ajoute 2 ti kuiyè. l. kakawo, ak nan lòt 50 gram nan wonm oswa konyak. Vide tou de pati nan krèm lan byen ankò.
Konsèy: ou ka olye pou yo yon krèm, prepare flan an. Pou fè sa, bouyi 200 gram lèt sou yon ti dife, ak nan yon bòl separe, bat 1-2 ze ak sik, ki Lè sa a, ajoute nan bouyi lèt, pandan y ap toujou ap vibran. Pote melanj sa a nan yon bouyi epi mete sou kote pou refwadisman. Whisk 400 g nan bè ak piti piti ajoute melanj lan ki kapab lakòz, pandan y ap ou dwe toujou fwe krèm nan. Li ta dwe omojèn ak limyè. Epitou divize krèm lan an de pati, nan yon sèl ajoute 2 ti kuiyè. l. kakawo, ak nan lòt 50 gram nan wonm oswa konyak
- Avèk yon kouto byen file long, koupe biskol yo refwadi an de moso. Sere pati nan gato a ak yon siwo ki gen sik ladan, konyak ak dlo. Sou yon plak gwo plat, mete yon gato nwa, grès ak krèm blan, Lè sa a, yon kwout limyè, epi, kòmsadwa, yon krèm fè nwa. Se konsa, tout pati nan gato an. Mare inevitab nan biskwit plati ak yon kouto byen file;
- Gato a gato ki kapab lakòz soti nan tout kote ak dekore l ', li te gen pentire sou sifas la nan rele la. Pou fè sa, fonn ba a chokola nwa sou yon beny dlo epi trase nimewo yo ak flèch lè l sèvi avèk yon sereng patisri.
Resèt la pou gato a kafe ak nwaye
Nesesè engredyan:
- farin - 200 g
- Bè 250 g
- ze poul - 3 moso
- sik - 200 g
- Walnut (debaz) - 100 g
- Poud sik - 200 g
- poud boulanjri - 1 ti kiyè.
- mascarpone fwomaj - 120 g
- kafe idrosolubl - 3 ti kuiyè. l.
- chofe fou a 180 degre;
- nan yon bòl gwo twou san fon, ajoute farin, poud boulanjri, sik, 3/4 bè ak ze. Bat tout bagay sa a jouk lis;
- Fonn nan de gwo kiyè nan bouyi dlo 2 ti kuiyè. l. Soluble kafe epi ajoute ansanm ak nwaye kraze nan farin lan ki kapab lakòz. Divize farin an nan de moso ak kwit nan yon dife pou chofe fou nan yon fòm detachable. Tan nan preparasyon nan yon sèl kwout se 30-35 minit. Cool gato refwadi, epi koupe yo ansanm nan pati egal;
- pandan y ap kwit gato, kwit krèm lan. Pou fè sa, nan yon bòl, fwe rès bè an ak fwomaj mascarpone. Fonn 1 ti kiyè. enstantane kafe nan 1 ti kuiyè. l. dlo bouyi epi ajoute nan yon bòl ak bè ak fwomaj. Brase byen yon fwa plis. Nan melanj lan ki kapab lakòz, piti piti antre nan sik la an poud ak fwe melanjeur a - krèm a se pare;
- kouche sou plat yo pare gato, lubrifyan chak krèm. Gato gani an ak tranch zanmann.
Sweet New Ane!