Resèt pou trofe chokola

1. Melanje krèm ak siwo mayi epi pote nan yon bouyi nan yon ti marmite. Engredyan:

• nan krèm likid - 200 gram
• siwo mayi - 60 gram
• nwa chokola - 450 gram
• nan bè - 15 gram
• likè - 15-30 gram
• nwa chokola - 450 gram

Enstriksyon

1. Melanje krèm ak siwo mayi epi pote nan yon bouyi nan yon ti marmite. Vide krèm cho sou moso nan chokola nwa nan yon bòl epi kite kanpe pou 1 minit jiskaske chokola a fonn. Brase mas la ansanm epi tcheke pou wè si tout chokola a te fonn. Si ou pa, mete chodyè a sou yon beny dlo, men ke tanperati li yo pa depase 94 degre. 2. Melanje melanj lan chokola ak bè a adousi. Lè sa a, ajoute likè a pa chwa ak melanje jouk lis. 3. Vide glas la nan yon lajè, maren fon. Pèmèt kanpe nan tanperati chanm jiskaske kwit, jiskaske li seche. 4. Fòme trufl yo epi mete yo sou papye parchemin. Tranpe nan chokola a fonn fonn. Yon fwa gen kouch chokola a solidifye, tranpe ankò. Si ou vle, trufl yo ka woule nan poud kakawo. Truf yo ta dwe gade pwòp ak bèl!

Sèvi: 36