- farin frans - 1 3/4 tas
- Jòn mayi Farin - 1/3 Cup
- boulanjri poud - 1 ti kiyè
- soda - 1/2 ti kiyè
- sèl - 1/2 ti kiyè
- sik - 1 tas
- limyè mawon sik - 1/2 tas
- bè fonn - 8 atik yo. kiyè
- Buttermilk - 1 tas
- vaniy ekstrè - 1 ti kiyè
- ze nan tanperati chanm - 4 moso
- fonn chokola semisweet - 120 gram (krèm)
- bè nan tanperati chanm - 220 gram (krèm)
- vaniy ekstrè - 1 ti kiyè (krèm)
- kakawo - 1/4 tas (krèm)
- sik poud - 5 tas (krèm)
- buttermilk - 1/3 tas (krèm)
1. Chofe fou a 175 degre epi voye de fòm wonn ak yon dyamèt 20 cm espre gastronomik. Nan yon bòl gwo, tranche farin frans, farin mayi, poud boulanjri, soda, sèl, sik ak mawon sik. 2. Nan yon bòl mwayen, bip fwèt, buttermilk, vaniy ekstrè ak ze jouk lis. 3 Add melanj nan ze nan melanj la farin melanje ak melanje jiskaske pa gen okenn boul gwo kite nan farin lan (plizyè ti ti boul yo gen dwa). 4. Divize farin ant fòm prepare ak kwit pou 25-30 minit. Frais pen yo nan mwazi an pou 10 minit, Lè sa a, retire nan yon griyaj pou refwadisman konplè. 5. Pandan se tan, kwit krèm nan krèm chokola. Nan yon bòl gwo, bat chokola a fonn ak bè ansanm jiskaske yon konsistans krèm. 6. Ajoute ekstrè vaniy la, kakawo, sik poud ak fwe. Dousman vide buttermilk la ak bat jouk krèm a rive nan konsistans a vle. Si krèm nan se trè epè, ajoute yon kèk gout lèt. 7. Lè gato yo fre, mete yo sou tèt chak lòt epi kouvri ak krèm. 8. Lubrifyan tèt ak kote nan gato a ak krèm. Dekore nan volonte.
Sèvi: 10-12