Resèt yo ki pi bon gou pou kwit manje yon lapen nan dife pou chofe fou a

Delika ak juicy vyann dyetetik pa pral kite nenpòt moun ki endiferan. Li prèske pa gen kolestewòl ak gen karakteristik gou remakab, ak kwit nan dife pou chofe fou a yon lapen - yon bagay eksepsyonèl. Ludwig XV tèt li te yon koneseur gwo bouche sansib sa a, depanse èdtan lontan nan Woods yo, lachas pou yon bèt flotant.

Natirèlman, kounye a kèk moun lachas bèt sa yo rapid nan forè yo, yo elve sou fèm espesyalize, kote manje a pwograme pa lè a. Akòz sa a, lapen yo gen menm pi bon pwopriyete nitrisyonèl pase frè yo forè.

Resèt la pou yon lapen boure nan dife pou chofe fou a

Abriko abriko lapen, vlope nan Kam - yon plat vrèman pou aristokrasi, okipe yon sant santral sou nenpòt ki tab. Ekstraòdinè gou, bon sant ak konsepsyon pa pral kite nenpòt moun ki endiferan.

Engredyan:

• Lapen an antye se 1 moso, peze de 2 a 3 kilogram;
• Abriko nan bwat - 1 po;
• Walnuts - mwatye yon vè;
• Kam - 150 gram;
• Pepper, sèl, epis santi bon - nan gou.

Preparasyon:

1. Prepare kadav la nan bèt la pa tranpe l 'nan dlo pou yon koup la èdtan, ki pral ede debarase m de karakteristik nan odè dezagreyab nan lapen an, epi fè dousè a dous;
2. Vide soti bwat yo nan likid abiko nan bwat, koupe fwi yo tèt yo;
3. Stuff lapen an ak abriko ak nwaye, fikse twou a ak fil nan fen a;
4. Kiyè a ta dwe koupe nan bann lajè mens ak vlope nan yo tout lapen. Add sèl ak pwav anvan boulanjri. Ou ka vide tout yon ti diven blan oswa wouj;
5. Vlope kadav la nan yon FOIL, mete sou yon fèy boulanjri epi li mete nan fou a;
6. Kwit manje pou 60 minit nan 200 degre;
7. Apre yon èdtan nan fou, pa prese a pran soti plat la. Retire fo a epi pèmèt yo kanpe pou 15-20 minit nan fou a, se konsa ke bèt nou an vin pi bèl ak rosye.

Se lapen an te sèvi koupe an moso ak vide ak remèd fèy, ak toutotou legim yo vyann marinated yo mete deyò. Sòs ki pi bon pou sa a plat se krèm tounen.

Resèt pou lapen kwit ak pòmdetè nan dife pou chofe fou a

Pòmdetè ak vyann - konbinezon pafè a, ak lapen an ak nan tout pikwa nan Bliss. Se konsa, poukisa refize tèt ou, paske gen yon resèt senp epi rapid pou yon lapen kwit nan dife pou chofe fou a ak pòmdetè?

Engredyan:

• Lapen - 1 moso peze sou 1.5 kilogram;
• Pòmdetè - 0.5 kg (5-6 fwi gwo);
• Tomat - 4 moso;
• Bacon - 150 gram;
• Zonyon - 2 moso;
• Diven blan, sèk - 2 gwo kiyè;
• Lwil oliv;
• Sèl, marjolèn, Rosemary - nan gou.

Preparasyon:

1. Anvan kwit manje, rense vyann lan epi mete kadav la nan yon veso dlo, pandan l ajoute yon ti kras vinèg. Kite yo marinad pou yon èdtan. Sa a pral retire odè a dezagreyab ak yon ti kras adousi kadav la;
2. Nan fen marinad ak yon sèvyèt papye, siye sifas la pou pa gen okenn dlo kite epi koupe lapen an nan pòsyon;
3. Nan yon bòl separe, melanje yon koup la gwo kiyè nan diven, epis santi bon (Rosemary ak marjolin) epi vide moso vyann lan. Se pou yo kouche pandan yon lòt moman.
4. Retire po a nan tomat (fè yon koupe-koupe, plonje depi nan kòmansman an nan dlo bouyi pandan 10 segonn, Lè sa a, nan dlo frèt - kidonk pi fasil fè);
5. Pòmdetè yo koupe an ti sèk mens, nou ajoute nan li yon zonyon koupe ak lwil tounsòl. Voye sèl ak pwav, brase;
6. Eseye koupe bekonn la kòm dous ke posib. Yo bezwen vlope moso nan lapen;
7. Nou mete tout bagay nan yon prechofe 250 degre dife pou chofe fou epi mete tan pou 1 èdtan. Si laj la kaskaz se 2 kilogram oswa yon ti kras plis - se dire a nan boulanjri ogmante pa 15 minit.

Se konsa, ou pa pral sèlman jwenn yon lapen nan dife pou chofe fou a, men tou, yon gani gwo nan vyann lan.

Eksperyans ak engredyan yo, eseye nouvo kalite ranpli, gani, paske kwit manje yon lapen nan dife pou chofe fou a se yon kalite atizay kote tout moun ka montre tèt yo pa kreye yon lòt chèf gastronomik. Bon appetit!