Yo nan lòd yo prepare yon kanna ak pòm ou bezwen:
- yon kaka kanal peze sou de kilogram,
- 0,5 kg. pòm,
- 1 sitwon,
- sèl ak epis santi bon.
Li rekòmande yo sèvi ak yon kadav ti kras kale nan kanna, men si ou pa t 'jere yo achte jis tankou yon yon sèl, Lè sa a, yon kanna nan frizè ta fè. Si nou pale sou pòm, lè sa a, tankou yon règ, li se antonovka oswa lòt kalite pòm nan varyete difisil ak kèk souryan. Duck kanna se ideyal pou epis santi bon tankou kannèl, jenjanm, nwa pwav. Sèl - gou.
Preparasyon nan kanna kadav. Yo ta dwe jele kadav davans davans, pandan y ap fè sa a piti piti - ou dwe premye mete l nan frijidè a, ak Lè sa a, dekonjle nan tanperati chanm. Si kadav la se yon kadav chalè, Lè sa a, ou pa bezwen fè manipilasyon sa yo. Pòvman rache kadav yo ta dwe mennen l 'bay gade nan apwopriye - retire tout cheve ki rete yo: ou ka chante yon kanon kanna pi wo a recho gaz la. Plim initil pral boule, ak "chanv" ka retire nan fason sa a: woulo liv vyann nan farin frans, siye ak yon sèvyèt mouye mouye. Apre sa, kadav la kanna dwe lave byen epi rense ak dlo fre pou yon tan long.
Nan yon bòl separe ou bezwen prepare yon melanj espesyal pou fwote kadav la: sèl ak epis santi bon yo dwe melanje byen. Tankou yon melanj omojèn yo ta dwe egalman fwote kanna.
Preparasyon nan ranpli a. Pòm yo ta dwe lave, byen kale, libere nan zo, koupe an tranch ti oswa kib. Pou koupe pòm yo pa fin nwa yo bezwen voye ak ji prese yon sèl sitwon. Lè sa a, ou bezwen voye pòm ak sèl ak kannèl, epi, si ou vle, ou ka ajoute lòt epis santi bon. Se konsa, ou ka prepare yon ranpli bon gou pou kanna la.
Kòrèkteman prepare fars li nesesè bagay yon kanna. Li pa nesesè yo pèsevere ak lou bagay yon kanon kanna ak pòm, paske nan dife pou chofe fou a pandan boulanjri, po a nan yon kanna ka fòtman vin boure, ak, kòm yon rezilta, pete.
Apre yo fin kanna a fini fars, li dwe koudr ak yon fil koryas ak yon stitched espesyal "sou kwen an". Ou ka, nan kou, sèvi ak dantik - li a pi fasil ak mwens tan konsome pwosedi pase asanblaj. Li enpòtan anpil pou fè ti koupe sou tou de bò nan kanna - insert zèl ki te deja koupe soti nan kadav la. Sa a se nesesè pou kanna a kenbe fòm li yo nan pwosesis la boulanjri - otreman li pral cheche ak ride.
Prepare boure kanna kakaje mete sou pil la ak tounen nan anba a, ak po yo - nan tèt la. Deco yo mete nan yon fou prechofe. Li rekòmande yo louvri fou a chak 30 minit yo nan lòd yo vide kanna a ak grès, ki se fòme kòm yon rezilta nan boulanjri. Pwosesis boulanjri a ta dwe pran sou yon sèl ak yon mwatye a de zè de tan. Kouman Pou detèmine si yon plat se pare? Ou jis bezwen pèse kanna a ak yon kouto nan kote ki pi epè. Si ji a san san, Lè kanna a pare.
Anvan ou sèvi sou tab la, ou bezwen retire fil yo oswa dantifris.